Nosalty logó

Tejszínes-karamellás sütemény

Name: Tejszínes-karamellás sütemény
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 17 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 7 dkg Zsemlemorzsa; 1 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Dió darált; 0 dl Rum; 2 tasak Karamellás pudingpor; 5 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin; 200 g Babapiskóta; 1 dl Feketekávé; 1 dl Tej; 0 dl Rum; 3 dl Növényi habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 3 ek Eperlekvár

Fekete Éva

10adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojás
17 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
7 dkg zsemlemorzsa
1 evőkanál finomliszt
20 dkg dió (darált)
0.5 dl rum

A krémhez

2 tasak karamellás pudingpor
5 dl tej
2 db tojássárgája
25 dkg margarin
200 g babapiskóta

Az áztatáshoz

1 dl feketekávé
1 dl tej
0.5 dl rum

A tetejére

3 dl növényi habtejszín
1 csomag habfixáló
3 ek eperlekvár

Tápanyag és kalória

738

Kalória

13.4g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

46.6g

Zsír

52.5g

Víz

170g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

33.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

39g tojás

48 kcal
17g porcukor

66 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g zsemlemorzsa

28 kcal
2g finomliszt

5 kcal
20g dió

131 kcal
5g rum

12 kcal

A krémhez

9g karamellás pudingpor

34 kcal
50g tej

28 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
25g margarin

179 kcal
20g babapiskóta

75 kcal

Az áztatáshoz

10g feketekávé

1 kcal
10g tej

6 kcal
5g rum

12 kcal

A tetejére

30g növényi habtejszín

75 kcal
1g habfixáló

3 kcal
6g eperlekvár

17 kcal

Összesen 738 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

385g tojás

484 kcal
170g porcukor

658 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
70g zsemlemorzsa

277 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g dió

1308 kcal
50g rum

116 kcal

A krémhez

90g karamellás pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

Az áztatáshoz

100g feketekávé

9 kcal
100g tej

56 kcal
50g rum

116 kcal

A tetejére

300g növényi habtejszín

753 kcal
8g habfixáló

30 kcal
60g eperlekvár

167 kcal

Összesen 7371 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

14.8g tojás

19 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.7g zsemlemorzsa

11 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
7.7g dió

50 kcal
1.9g rum

4 kcal

A krémhez

3.4g karamellás pudingpor

13 kcal
19.2g tej

11 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
9.6g margarin

69 kcal
7.7g babapiskóta

29 kcal

Az áztatáshoz

3.8g feketekávé

0 kcal
3.8g tej

2 kcal
1.9g rum

4 kcal

A tetejére

11.5g növényi habtejszín

29 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
2.3g eperlekvár

6 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

216 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 738 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

134.2 g

Zsír

Összesen

466.2 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

165 g
Koleszterin

1700 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8378.6 g
Cink

13 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

2160 mg
Vas

19 mg
Magnézium

489 mg
Foszfor

2888 mg
Nátrium

2633 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

612.3 g
Cukor

338 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

525.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2744 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

365 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

503 micro
Kolin:

1454 mg
Retinol - A vitamin:

2610 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1584 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2162 micro

Összesen 7371 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a darált diót, a rumot és a sütőporral elkevert lisztet.
Végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 190 fokos sütőben, tűpróbáig sütjük.
A krémhez a pudingport a tejben sűrűre főzzük. A még meleg pudingba belekeverjük a 2 tojássárgáját.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot is belekeverjük.
A krém felét rákenjük a tésztára.
A babapiskótát kávés, rumos tejben megforgatjuk, és rárakjuk a krémre.
A maradék krémet a babapiskótára kenjük.
A tejszínt kemény habbá verjük és rásimítjuk a krém tetejére. Tehetünk bele 1 cs habfixálót is.
Hűtőbe tesszük és hagyjuk megdermedni, majd a tejszín felszínét megkenjük eperlekvárral. Nem kell vastagon, inkább csak díszítésnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28x35

Már egy ideje megvan ezt a recept, de csak most próbáltam ki. Érdemes volt, nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes pudingos sütemény

Gesztenyés pudingos

Kávés Anyós

Pudingkrémes süti Attilától

Könnyű kráterszelet

Pudingos tortácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept