torta karamellás torta

Tejszínes-karamellás Toffifee torta

Ana Princely Cake

Ana Princely Cake

12adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Fehér piskótalap

• 6 db tojás
• 12 dkg cukor
• 12 dkg finomliszt

Csokis piskótalap

• 8 db tojás
• 16 dkg cukor
• 14 dkg finomliszt
• 2 dkg cukrozatlan kakaópor

Karamellkrém

• 45 dkg cukor
• 9 dl tej
• 2 csomag pudingpor (vagy kukoricakeményítő)
• 6 dl habtejszín
• 3 csomag habfixáló

Csokidíszek

• 20 dkg tortabevonó
• 10 db toffifee
• 2 dl habtejszín (ízlés szerint)

A torta elkészítése

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

797

Kalória

14.5g

Fehérje

106.5g

Szénhidrát

35g

Zsír

88.8g

Víz

285.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 14% Zsír

Fehér piskótalap

• 28g tojás

  35 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

Csokis piskótalap

• 37g tojás

  46 kcal

• 13g cukor

  52 kcal

• 12g finomliszt

  42 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

Karamellkrém

• 38g cukor

  145 kcal

• 75g tej

  42 kcal

• 8g pudingpor

  29 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 2g habfixáló

  7 kcal

Csokidíszek

• 17g tortabevonó

  91 kcal

• 7g toffifee

  34 kcal

• 17g habtejszín

  49 kcal

A torta elkészítése

Összesen 797 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 14% Zsír

Fehér piskótalap

• 330g tojás

  415 kcal

• 120g cukor

  464 kcal

• 120g finomliszt

  437 kcal

Csokis piskótalap

• 440g tojás

  554 kcal

• 160g cukor

  619 kcal

• 140g finomliszt

  510 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

Karamellkrém

• 450g cukor

  1742 kcal

• 900g tej

  504 kcal

• 90g pudingpor

  343 kcal

• 600g habtejszín

  1752 kcal

• 24g habfixáló

  90 kcal

Csokidíszek

• 200g tortabevonó

  1092 kcal

• 80g toffifee

  411 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

A torta elkészítése

Összesen 9563 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 14% Zsír

Fehér piskótalap

• 8.5g tojás

  11 kcal

• 3.1g cukor

  12 kcal

• 3.1g finomliszt

  11 kcal

Csokis piskótalap

• 11.4g tojás

  14 kcal

• 4.1g cukor

  16 kcal

• 3.6g finomliszt

  13 kcal

• 0.5g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

Karamellkrém

• 11.6g cukor

  45 kcal

• 23.2g tej

  13 kcal

• 2.3g pudingpor

  9 kcal

• 15.5g habtejszín

  45 kcal

• 0.6g habfixáló

  2 kcal

Csokidíszek

• 5.2g tortabevonó

  28 kcal

• 2.1g toffifee

  11 kcal

• 5.2g habtejszín

  15 kcal

A torta elkészítése

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.5 g

Zsír

• Összesen

  35 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  285 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  635.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  179 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  49 mg

• Foszfor

  223 mg

• Nátrium

  153 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  106.5 g

• Cukor

  78 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  88.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  277 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  62 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  180 mg

• Retinol - A vitamin:

  273 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  294 micro

Összesen 797 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  174.2 g

Zsír

• Összesen

  420 g

• Telített zsírsav

  234 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  118 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  3425 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7628.3 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  316 mg

• Kálcium

  2143 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  589 mg

• Foszfor

  2681 mg

• Nátrium

  1837 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1277.6 g

• Cukor

  940 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  1065.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3320 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  740 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  424 micro

• Kolin:

  2155 mg

• Retinol - A vitamin:

  3276 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  532 micro

• β-crypt

  63 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3525 micro

Összesen 9563 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  10.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  88 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  196.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  55 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  27.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  86 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  85 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Fehér piskótalap

1. A sárgájákat habosra keverjük a fele cukorral.
2. A fehérjéket habbá verjük a maradék cukorral.
3. A sárgájába beletesszük a fele habot, és lazán kicsit elkeverjük, majd a többi habbal és a liszttel lazán összekeverjük.
4. Sütőpapírral fedett sütőlemezen megsütjük 180 fokon szép világos barnára.

Csokis piskótalap

1. A csokis lapot ugyanúgy készítjük el mint a fehéret, csak a lisztbe bele kell keverni előtte a kakaóport.
2. Kétfelé osztjuk a tésztát, két lap lesz belőle.

Karamellkrém

1. A cukrot karamellizáljuk szép pirosra, majd óvatosan hozzáöntjük a 7,5 dl tejet.
2. Addig kevergetjük, míg el nem olvad.
3. 1,5 dl tejben elkeverjük a pudingport, és gyorsan hozzáöntjük folyamatos keverés közben a karamelles tejhez.
4. Ha besűrűsödött, elzárjuk, és teljesen hagyjuk kihűlni.
5. Felverjük keményre a tejszínt a habfixszel, és lazán összekeverjük a krémet.

Csokidíszek

1. A táblás csokoládét felolvasztjuk gőz felett.
2. Celofánból tölcsért készítünk, amibe beleöntjük a folyékony csokoládét.
3. Ollóval kicsi lyukat vágunk rá, és egy tálcára helyezett celofánra kinyomkodjuk a képen látható formákat.
4. Hűtőbe tesszük, majd, ha megdermedt, akkor óvatosan lehúzzuk róla, s feldíszítjük vele a tortát.

A torta elkészítése

1. A fehér piskótalapokból kiszúrunk 2 db karikát.
2. Az egyik karikát megkenjük egy kis krémmel, majd a csokis piskótát is teljesen megkenjük a krémmel, csíkokra vágjuk.
3. A csokis csíkokat feltekerjük, mint egy csigát, és a tortalap közepére helyezzük.
4. Rátekerjük a többi csokis-krémes lapot is, majd ráhelyezzük a fehér piskótakorongot a tetejére.
5. A torta oldalát, és tetejét is teljesen bekenjük a maradék krémmel. Édes piskótamorzsával bepanírozzuk. Feldíszítjük felvert tejszínhabbal és csokidíszekkel, illetve a Toffifee szemekkel körberakjuk, amit előzőleg félbevágtunk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 50 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 40x40

Ez egy nagyon-nagyon finom, könnyű torta. Eredetileg a receptben vajjal kell kihabosítani a karamellt, de kicsit lightosabbra szerettem volna, így született meg a tejszínhabos változat, ami szerintem nagyon jóra sikeredett.

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Karamellás mogyorótorta túrókrémmel

Kinder maxi king torta

Mogyorós karamellkrém torta sütés nélkül

Karamellás, mini fehércsokoládé torta

Tejkaramellás-diós torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vakondtúrás torta
• rizstorta
• sacher-torta
• puncstorta
• zselétorta

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept