Nosalty logó

Tejszínes karfiol-brokkoli leves

Name: Tejszínes karfiol-brokkoli leves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Karfiol; 1 db Brokkoli; 2 dl Főzőtejszín; 1 db Leveskocka; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Só; 2 evőkanál Finomliszt; 1 csokor Petrezselyem kis; 3 dkg Vaj; 8 dl Víz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
1 db brokkoli
2 dl főzőtejszín
1 db leveskocka
1 gerezd fokhagyma
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
1 csokor petrezselyem (kis)
3 dkg vaj
8 dl víz

Tápanyag és kalória

199

Kalória

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

13g

Zsír

367.5g

Víz

33.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

128g karfiol

13 kcal
125g brokkoli

26 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g leveskocka

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g vaj

54 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 199 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

510g karfiol

51 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g leveskocka

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g vaj

215 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 794 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

24g karfiol

2 kcal
23.5g brokkoli

5 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
1.4g vaj

10 kcal
37.6g víz

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

469 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

367.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

271 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

867 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1697 micro

Összesen 199 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

52 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3121.9 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

505 mg
Vas

6 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

551 mg
Nátrium

1875 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1470 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

683 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

433 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1084 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

392 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

3467 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6789 micro

Összesen 794 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük, alaposan megmossuk. A vajat felolvasztjuk, rádobjuk a karfiol- és brokkolirózsákat, és pár percig kevergetve pároljuk. Ezután rászórjuk a lisztet, felöntjük 2 dl vízzel, elkeverjük, majd hozzáöntünk még 6 dl vizet.
Beletesszük a leveskockát és a zúzott fokhagymát. Felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük tovább, amíg a karfiol és a brokkoli megpuhul. Közben sóval, őrölt szerecsendióval fűszerezzük, és beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet.
Amikor a zöldségeink puhára főttek, folyamatos kevergetés közben hozzáöntjük a tejszínt, és még egyet rottyantunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A karfiol és a brokkoli a kedvenc zöldségeim egyike, ezért összehoztam őket egy finom tejszínes leves erejéig. Bátran ajánlom bárkinek, aki szintén szereti őket, sőt diétázók, fogyókúrázók is fogyaszthatják.

Hasonló receptek

Összes karfiolleves

Karfiolleves fehéren

Klasszikus karfiolleves

Brokkolis karfiolleves

Tejfölös karfiolleves krumplival

Karfiolleves Csillagánizstól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept