Nosalty logó

Tejszínes kelkáposzta

Name: Tejszínes kelkáposzta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Kelkáposzta; 4 gerezd Fokhagyma; 0 tk Só; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 50 g Vaj; 2 dl Főzőtejszín

ze(n)derta

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej kelkáposzta
4 gerezd fokhagyma
0.5 tk só
0.3 teáskanál őrölt fűszerkömény
50 g vaj
2 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

214

Kalória

5.8g

Fehérje

15.3g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

225.9g

Víz

44.4g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

250g kelkáposzta

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
13g vaj

90 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 214 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g vaj

359 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 853 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

79g kelkáposzta

17 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g vaj

28 kcal
15.8g főzőtejszín

21 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

765.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

427 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

225.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1231 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 214 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

64.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3063 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

526 mg
Vas

4 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

1710 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

61 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

903.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

936 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

253 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

557 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

648 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

526 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4924 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 853 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

389 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A kelkáposzta külső leveleit levesszük, majd félbevágjuk és kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk.
A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
A kelkáposztát és a fokhagymát egy fazékba tesszük. Rászórjuk a köménymagot és a sót, a tetejére kockázzuk a vajat.
Kevés vizet öntünk alá, és nagyon kis lángon, fedő alatt puhára pároljuk.
Amikor már majdnem puha, hozzáöntjük a tejszínt, és együtt pároljuk még pár percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Egy szálloda büfé ebédjén találkoztam ezzel a fogással. Bevallom előételnek, főételnek és desszertnek is ezt ebédeltem aznap. Elsősorban köret, de akár egy vega főételnek is megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Pikáns grillzöldség

Brokkolirizs

Sült mediterrán zöldség

Borsos-citromos zöldspárga

Misos-narancsos sütőtök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

zöldségköret

Legkrémesebb sütőtökpüré

A selymes sütőtökpüré bármilyen főétel ízes kisérőjévé válhat, akkor pedig külön jó választás, ha már nagyon ráuntunk a klasszikus, burgonyás verzióra. Ősszel, amikor magas ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept