Nosalty logó

Tejszínes laskagomba pulykamellel

Name: Tejszínes laskagomba pulykamellel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Laskagomba; 30 dkg Pulykamell; 1 közepes fej Vöröshagyma; 200 ml Főzőtejszín; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 0 kk Szerecsendió őrölt; 1 ek Olívaolaj; 1 tk Mustár; 0 ízlés szerint Petrezselyem

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg laskagomba
30 dkg pulykamell
1 közepes fej vöröshagyma
200 ml főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
0.5 kk szerecsendió (őrölt)
1 ek olívaolaj
1 tk mustár
petrezselyem ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

235

Kalória

20.5g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

172.4g

Víz

66.3g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

75g laskagomba

22 kcal
75g pulykamell

118 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g mustár

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 235 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

300g laskagomba

88 kcal
300g pulykamell

471 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g mustár

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 936 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

33g laskagomba

10 kcal
33g pulykamell

52 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
22g főzőtejszín

29 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

514.4 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

276 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

172.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 235 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.2 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2057.6 g
Cink

8 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

293 mg
Vas

8 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

1106 mg
Nátrium

407 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

689.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 936 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A laskagombát átmossuk, majd feldaraboljuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A pulykamellet vékony csíkokra, vagy kis kockákra daraboljuk.
A hagymát az olívaolajon megdinszteljük, majd rátesszük a pulykahúst, és fehéredésig sütjük. Sóval, fehérborssal, szerecsendióval fűszerezzük. Hozzáadjuk a laskagombát, majd a zúzott fokhagymát. Felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet ellepje, és kis lángon puhára főzzük. (Közben figyeljünk rá, és időnként töltsünk alá egy kis vizet, ha már elfőtte.)
Amikor a gomba és a hús is teljesen puha, keverjük hozzá a főzőtejszínt és a mustárt. Így főzzük tovább még 5-10 percig, gyakran megkeverve. Ha van, akkor végül megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Kifőzött orsótésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Már nagyon régen készítettem laskagombát, és most teljesen véletlenül akadtam rá a zöldségesnél. Eddig a legtöbbször pörkölt vagy bográcsos finomság készült belőle, de most erre a tejszínes variációra esett a választásom.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Sajtkrémes-tejszínes-húsos gomba

Gombás natúrszelet Bokiné módra

Paradicsomos-gombás csirkecomb

Pulykamedálok szegfűgombával

Grillezett csiperkegombasteak szűzpecsenyével és sült paprikával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept