Nosalty logó

Tejszínes lazac rösztiágyon

Name: Tejszínes lazac rösztiágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lazac filé; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Vaj a sütéshez; 1 teáskanál Olívaolaj a sütéshez; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Burgonya nagyobb; 1 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 1 közepes db Cukkini; 0 ízlés szerint Kakukkfű szárított; 0 dl Napraforgó olaj

Quia

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lazac (filé)
1 gerezd fokhagyma
1 tk vaj (a sütéshez)
1 teáskanál olívaolaj (a sütéshez)
1 dl főzőtejszín
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db burgonya (nagyobb)
1 db tojás
4 evőkanál finomliszt
1 közepes db cukkini
kakukkfű ízlés szerint (szárított)
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

647

Kalória

35.4g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

277.8g

Víz

172.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

125g lazac

159 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
28g tojás

35 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g cukkini

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 647 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

250g lazac

318 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g vaj

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1291 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

30.4g lazac

39 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
12.2g főzőtejszín

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.2g burgonya

7 kcal
6.7g tojás

8 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
24.3g cukkini

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

40.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

925.2 g
Cink

2 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

514 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

277.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

565 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2149 micro

Összesen 647 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

70.7 g

Zsír

Összesen

80.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1850.4 g
Cink

3 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

207 mg
Vas

4 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1029 mg
Nátrium

339 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

555.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

1129 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

433 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4299 micro

Összesen 1291 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.2 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, és hosszában felszeljük. Sózzuk, borsozzuk, szárított kakukkfűvel megszórjuk.
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük. 1 tojással és 3-4 ek liszttel, kevés sóval összekeverjük.
A lazacfilék egyik oldalát sóval, borssal fűszerezzük.
Felolvasztjuk a vajat, kevés olivát adunk hozzá, és belenyomjuk a fokhagymát. Ebbe mehetnek a filék, mindkét oldalukat 4-4 percig sütjük közepes fokozaton. 1 dl főzőtejszínnel felöntjük, vágott petrezselymet szórunk bele, és besűrítjük.
Egy serpenyőben a cukkiniket meggrillezzük.
A burgonyás masszából egy kanál segítségével "palacsintákat" lapogatunk forró olajba, közepes fokozaton aranybarnára sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Hamar elkészíthető, tartalmas fogás, ünnepi alkalomra is akár.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Sous vide lazac babsalátával és karfiolpürével Wossala Rozinától

Friss lazacsaláta kecskesajtos, ropogós bagettel

Lazac levelestésztában mézes-mustáros mártással

Lazachabos blini

Citromos grillezett lazac cukkinivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept