tészta halas tészta

Tejszínes-lazacos tészta Pancsika konyhájából

Pancsika

Pancsika

4adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg lazac
• 5 dkg vaj
• 8 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• himalája só ízlés szerint
• fehér bors ízlés szerint
• 250 ml főzőtejszín
• 50 dkg tészta (én farfalle-t használtam)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• nagyon gyors
• olasz
• valentin-nap

Tápanyag és kalória

839

Kalória

49.8g

Fehérje

98.5g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

191.1g

Víz

117.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 150g lazac

  191 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 63g főzőtejszín

  82 kcal

• 125g tészta

  464 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 839 kcal

• 14% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 600g lazac

  762 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 24g fokhagyma

  32 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 250g főzőtejszín

  328 kcal

• 500g tészta

  1855 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 3352 kcal

• 14% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 40.8g lazac

  52 kcal

• 3.4g vaj

  24 kcal

• 1.6g fokhagyma

  2 kcal

• 3.1g petrezselyem

  1 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 17g főzőtejszín

  22 kcal

• 34g tészta

  126 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.8 g

Zsír

• Összesen

  25.9 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1262.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  129 mg

• Kálcium

  132 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  120 mg

• Foszfor

  705 mg

• Nátrium

  167 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  98.5 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  191.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  246 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  654 micro

• K vitamin:

  187 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  322 micro

• Kolin:

  178 mg

• Retinol - A vitamin:

  196 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  602 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  649 micro

Összesen 839 kcal

• 14% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  199.2 g

Zsír

• Összesen

  103.7 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  29 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  471 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5051.4 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  516 mg

• Kálcium

  528 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  481 mg

• Foszfor

  2820 mg

• Nátrium

  667 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  394.1 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  764.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  984 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  25 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  69 mg

• D vitamin:

  2615 micro

• K vitamin:

  748 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  85 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1287 micro

• Kolin:

  710 mg

• Retinol - A vitamin:

  783 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2409 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2596 micro

Összesen 3352 kcal

• 14% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.6 g

Zsír

• Összesen

  7.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  343.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  35 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  192 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  52 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  178 micro

• K vitamin:

  51 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  88 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  53 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  164 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  177 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

1. Lehúzzuk a lazac bőrét, kifilézzük és jól átmossuk, majd kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk. Megtisztítjuk, megmossuk a fokhagymát, melyből 1 gerezd kivételével a többit apró kockákra vágjuk, és forró vajban picit megpároljuk. Megmossuk a petrezselymet és durvára aprítjuk.
2. A fokhagymás vajba beletesszük a lazackockákat, sózzuk, borsozzuk, és még 10-15 percig fedő alatt együtt pároljuk (szükség esetén pici vizet tegyünk hozzá, nehogy leégjen). Közben a tésztát "al dente" megfőzzük enyhén sós vízben (ekkor a tészta picit roppanós), majd leszűrjük.
3. Amikor puhára párolódott a lazac (ügyeljünk, hogy ne essen szét, de picit kifehéredik), akkor felöntjük a tejszínnel, a maradék fokhagymát kis lyukú sajtreszelőn belereszeljük, és a petrezselyem nagy részét rádobjuk, és még 2-3 percig az egészet fedő alatt pároljuk.
4. Utána rádobjuk a tejszínes lazacra a tésztát, a maradék petrezselymet, és óvatosan összeforgatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p

Szintén Olaszországban kedveltem meg ezt a tésztaételt, bár ott a friss petrezselyem beszerzése azért nem mindig könnyű (itthon viszont -sajnos- a lazacé). Azonban ha a megfelelő hozzávalók rendelkezésre állnak, akkor pillanatok alatt varázsolhatunk egy rendkívül ízletes, nagyon látványos és laktató ételt.

Hasonló receptek

Összes halas tészta

Citromos-tonhalas penne

Medvehagymás tonhalas tészta

Paradicsomos-tonhalas tészta olajbogyóval

Lazacos farfalle

Afrodité tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött tészta
• rakott tészta
• zöldséges tészta
• nudli
• cukkinis tészta

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept