Nosalty logó

Tejszínes-meggyes gesztenyetorta

Name: Tejszínes-meggyes gesztenyetorta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 24 dkg Cukor; 23 dkg Finomliszt; 1 dkg Cukrozatlan kakaópor; 35 dkg Meggybefőtt; 5 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé; 400 ml Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 25 dkg Gesztenyemassza; 5 dkg Porcukor; 50 ml Rum; 400 ml Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 10 dkg Étcsokoládé; 600 ml Habtejszín; 3 csomag Habfixáló

Ana Princely Cake

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

12 db tojás
24 dkg cukor
23 dkg finomliszt
1 dkg cukrozatlan kakaópor

meggyes krém

35 dkg meggybefőtt
5 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé
400 ml habtejszín
2 csomag habfixáló

gesztenyekrém

25 dkg gesztenyemassza
5 dkg porcukor
50 ml rum
400 ml habtejszín
2 csomag habfixáló

díszítés

10 dkg étcsokoládé
600 ml habtejszín
3 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

722

Kalória

11.6g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

119.2g

Víz

310.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

38.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

tészta

55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
19g finomliszt

70 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

meggyes krém

29g meggybefőtt

21 kcal
4g porcukor

16 kcal
3g citromlé

1 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal

gesztenyekrém

21g gesztenyemassza

37 kcal
4g porcukor

16 kcal
4g rum

10 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal

díszítés

8g étcsokoládé

46 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 722 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

tészta

660g tojás

831 kcal
240g cukor

929 kcal
230g finomliszt

837 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

meggyes krém

350g meggybefőtt

252 kcal
50g porcukor

194 kcal
40g citromlé

9 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
16g habfixáló

60 kcal

gesztenyekrém

250g gesztenyemassza

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g rum

116 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
16g habfixáló

60 kcal

díszítés

100g étcsokoládé

546 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
24g habfixáló

90 kcal

Összesen 8677 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

tészta

18.9g tojás

24 kcal
6.9g cukor

27 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

meggyes krém

10g meggybefőtt

7 kcal
1.4g porcukor

6 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
11.5g habtejszín

34 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

gesztenyekrém

7.2g gesztenyemassza

13 kcal
1.4g porcukor

6 kcal
1.4g rum

3 kcal
11.5g habtejszín

34 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

díszítés

2.9g étcsokoládé

16 kcal
17.2g habtejszín

50 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

43.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

310 mg

Ásványi anyagok

Összesen

500.3 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

119.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

397 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 722 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

139.1 g

Zsír

Összesen

525.5 g
Telített zsírsav

309 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

3723 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6004.2 g
Cink

15 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

1400 mg
Vas

23 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

2537 mg
Nátrium

1336 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

834.9 g
Cukor

465 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1430.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4837 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

798 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

1969 mg
Retinol - A vitamin:

4765 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

866 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3004 micro

Összesen 8677 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

tészta

Először a sima piskótalapot készítjük el. 2 tepsit sütőpapírral lefedünk. Sütőt 180 fokra beállítjuk. 9 tojást kettéválasztunk, majd a sárgájákat kihabosítjuk 9 dkg cukorral. A fehérjéket kemény habbá verjük szintén 9 dkg cukorral. A sárgájákba beletesszük a fele fehérjét, amit lazán elkeverünk, majd a másik felét is, s menet közben szórjuk bele a 18 dkg lisztet. Lazán elkeverjük, és a sütőlemezen elkenjük. Szép világosbarnára sütjük.
A csokis piskótát is ugyanígy készítjük el a maradék 3 tojásból és 6 dkg cukorból, az 5 dkg lisztbe 1 dkg kakaóport is belekeverünk.
A meggyes krémhez a meggyet összenyomjuk, és elkeverjük porcukorral és a citrom levével. A tejszínt felverjük a habfixálóval, lazán belekeverjük a krémbe.
A gesztenyés krémhez a gesztenyepürét elkeverjük a rummal és az 5 dkg porcukorral, majd lazán hozzákeverjük a habfixálóval felvert habot.
A piskótalapokból korongokat szúrunk ki egy tortakarika segítségével, és a krémeket rétegezzük. Alulra sima piskóta kerül, erre kenjük rá a fele meggyes krémet. Következő lap csokis, ezt előtte megöntözhetjük egy kis rumos meggylével. Erre kerül az egész gesztenyekrém, majd ismét egy sima piskóta és a maradék meggyes krém.
Tetejét és oldalát bevonjuk a habfixálóval felvert tejszínhabbal, majd csillagcsöves zsákból díszítjük.
Gőz fölött csokoládét olvasztunk, majd celofánzacskóba töltjük, és díszeket nyomunk belőle egy celofánnal borított tálcára. Hűtőben megdermesztjük, és óvatosan lehúzzuk róla, belerakjuk a tejszínhab tuffniba. A meggyet kristálycukorba mártjuk, és felrakjuk a tortára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x40

Imádom a meggyes és a gesztenyés tortát is, ezért egy szülinapra összekombóztam a kettőt, hogy valami különlegessel készüljek, így született meg ez az isteni finom egyveleg az ünnepelt és a vendégek örömére.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyés-karamellkrémes torta

Barackos gesztenyetorta

Gesztenyetorta

Gesztenyés-almás torta

Gesztenyetorta Tündi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

gyümölcstorta

A család tortája

Ezt a különleges tortát a sokszínűség ihlette. Tele van különféle gyümölcsökkel, különböző ízekkel, és ami a legfontosabb, egy nagy adag szeretettel!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept