Nosalty logó

Tejszínes-mustáros csirkecomb

Name: Tejszínes-mustáros csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirke felsőcomb kicsontozva; 2 ek Sertészsír; 3 ek Finomliszt; 4 ek Mustár; 200 ml Főzőtejszín; 1 db Vöröshagyma; 1 tk Só; 1 csipet Fehér bors; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 1 tk Fűszerpaprika; 3 dl Víz

Katrin

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb (kicsontozva)
2 ek sertészsír
3 ek finomliszt
4 ek mustár
200 ml főzőtejszín
1 db vöröshagyma
1 tk só
1 csipet fehér bors
1 csipet őrölt fűszerkömény
1 tk fűszerpaprika
3 dl víz

Tápanyag és kalória

424

Kalória

20.9g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

213.8g

Víz

128.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

125g csirke felsőcomb

235 kcal
8g sertészsír

68 kcal
11g finomliszt

41 kcal
10g mustár

6 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 424 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
30g sertészsír

271 kcal
45g finomliszt

164 kcal
40g mustár

24 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
7g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1693 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

41.3g csirke felsőcomb

77 kcal
2.5g sertészsír

22 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
3.3g mustár

2 kcal
16.5g főzőtejszín

22 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24.8g víz

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1295.1 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

909 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

213.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 424 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.5 g

Zsír

Összesen

125.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

515 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5180.3 g
Cink

7 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

305 mg
Vas

4 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

973 mg
Nátrium

3637 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

855.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

516 micro

Összesen 1693 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

300 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat kb. fél órára vízbe áztatjuk. Ha letelt a fél óra, kicsontozzuk. (A csontokat lefagyasztjuk, jó lesz húslevesbe vagy zöldborsólevesbe, karfiollevesbe, stb.)
A csirkecombok mindkét oldalát besózzuk. A zsírt 1 nagyobb lábosba rakjuk, és közepes fokozaton megolvasztjuk. Ha megolvadt, akkor rárakjuk a csirkehúsokat. Mindkét oldalát megpirítjuk kb. 6-8 perc alatt. Ezután a mustárt rákanalazzuk a húsokra, majd a vöröshagymát felkarikázzuk, és azt is rárakjuk a húsokra. Öntünk rá kb. 3 dl vizet. 5-6 percenként villával átfordítjuk a húsokat, hogy mindkét oldala jól megsüljön. Kb. 20 perc múlva meg is puhultak a húsok.
Közben 1 doboz főzőtejszínt beleöntünk egy kb. fél literes kerek műanyagdobozba,vagy nagyobb bögrébe, majd rászórjuk a lisztet, a pirospaprikát, és villával jól összekeverjük.
Ha megpuhultak a húsok (villát beleszúrva leteszteljük), akkor ráöntjük a főzőtejszínes masszát a húsokra. Még kb. 8-10 percig forraljuk, először nagy lángon pár percig, majd ha felforrt, akkor szintén közepes fokozatra rakjuk. Közben kevergetjük, és párszor a húst átforgatjuk, hogy az egész szaft jól megfőljön. Én tésztát szoktam főzni hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Sajtos-tejszínes csirkeragu

Gombás csirkeragu medvehagymával

Tejszínes csirkemell Rékától

Tejszínes pulykacomb

Zöldfűszeres-mascarponés csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept