köretek zöldségköret

Tejszínes padlizsánragu almával

Ligeti Károly

Ligeti Károly

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 db padlizsán
• 3 ek olívaolaj
• 1 közepes db lilahagyma
• 4 közepes db újhagyma (zöldjével együtt)
• 2 közepes db alma
• 1 kk kakukkfű (szárított, morzsolt)
• 1 csokor petrezselyem
• 3 dl főzőtejszín
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

276

Kalória

6g

Fehérje

33.6g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

390.7g

Víz

26.3g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 200g padlizsán

  48 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 100g alma

  47 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 75g főzőtejszín

  98 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 276 kcal

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 800g padlizsán

  190 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 368g újhagyma

  71 kcal

• 400g alma

  187 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 300g főzőtejszín

  393 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1103 kcal

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 39.4g padlizsán

  9 kcal

• 1.2g olívaolaj

  10 kcal

• 4.4g lilahagyma

  2 kcal

• 18.1g újhagyma

  3 kcal

• 19.7g alma

  9 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 2.2g petrezselyem

  1 kcal

• 14.8g főzőtejszín

  19 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  15.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  455.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  164 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  160 mg

• Nátrium

  67 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.6 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  390.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  153 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  36 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  312 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  103 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  71 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  973 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1349 micro

Összesen 276 kcal

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  24.1 g

Zsír

• Összesen

  61.4 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  105 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1821.9 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  655 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  231 mg

• Foszfor

  640 mg

• Nátrium

  266 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  134.3 g

• Cukor

  86 mg

• Élelmi rost

  40 mg

Víz

• Összesen

  1562.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  612 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  145 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1248 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  413 micro

• Kolin:

  144 mg

• Retinol - A vitamin:

  285 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3894 micro

• β-crypt

  40 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5394 micro

Összesen 1103 kcal

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  1.2 g

Zsír

• Összesen

  3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  89.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  32 mg

• Nátrium

  13 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.6 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  77.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  62 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  192 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  266 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

1. Egy magas falú serpenyőben vagy Wok-ban, olívaolajon megdinszteljük a kockára vágott lilahagymát.
2. Hozzáadjuk a feldarabolt padlizsánt, sózzuk, és tekerünk rá egy kevés frissen őrölt borsot.
3. Állandó keverés mellett erős tűzön pirítjuk, majd 10 perc múlva hozzáadjuk a zöldjével együtt felaprított újhagymát és a felszeletelt almát, amit előtte négy felé vágtunk, és eltávolítottuk a magházát.
4. Megszórjuk a felaprított petrezselyemzölddel és kakukkfűvel. 5 perc pirítás után beleöntjük a tejszínt, megforraljuk, és tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 35 p

Besózott kiklopfolt karaj szeletek maradtak vasárnapról a hűtőben. Csak ki kellett sütni. Ez a zöldséges köret kiváló lett mellé.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Laskagomba újhagymával

Sült zöldség és krumpli

Ropogós sült komló

Rakott cukkini burgonyával

Sajtos brokkoli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krumpliköret
• nokedli
• krokett
• rizsköret
• polenta

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept