Nosalty logó

Tejszínes parmezános pennne

Name: Tejszínes parmezános pennne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Penne; 250 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Fehér bors; 2 csipet Szerecsendió; 0 dl Fehérbor; 1 csokor Petrezselyem; 1 szál Kapor; 1 kávéskanál Ételízesítő mi saját szárított zöldségmixet használunk; 10 dkg Parmezán sajt

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg penne
250 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
2 csipet fehér bors
2 csipet szerecsendió
0.5 dl fehérbor
1 csokor petrezselyem
1 szál kapor
1 kávéskanál ételízesítő (mi saját szárított zöldségmixet használunk)
10 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

659

Kalória

27.6g

Fehérje

98g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

92.5g

Víz

38.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

125g penne

464 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g fehérbor

10 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g kapor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 659 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

500g penne

1855 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
7g kapor

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2635 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

52.5g penne

195 kcal
26.3g főzőtejszín

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.3g fehérbor

4 kcal
4.7g petrezselyem

2 kcal
0.7g kapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10.5g parmezán sajt

41 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1423.5 g
Cink

3 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

409 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

347 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

92.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

186 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

599 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

648 micro

Összesen 659 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.4 g

Zsír

Összesen

61.7 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5693.9 g
Cink

11 mg
Szelén

347 mg
Kálcium

1638 mg
Vas

21 mg
Magnézium

365 mg
Foszfor

1916 mg
Nátrium

1389 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

392 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

369.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

666 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

744 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1279 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

439 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2395 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2592 micro

Összesen 2635 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

598.1 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

172 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

252 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

272 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A tésztának felrakunk vizet főni. Egy kicsi olajat és sót teszünk a főző vízbe. A tejszínt egy magasabb falú serpenyőbe vagy nyeles fazékba öntjük. A fűszereket, szépen sorba hozzá adjuk, só, bors, szerecsendió, szárított zöldség mix (ételízesítő) fehérbor! A petrezselymet rusztikusan, kicsit nagyobb darabokra aprítjuk a kaporral együtt, és a bugyogó mártásba tesszük. A végén egy evőkanál parmezán sajtot keverünk a mártásba.
A tésztát készre főzzük a főzővízben, majd leszűrjük, és hideg vízzel visszahűtjük. A visszahűtés azért fontos, mert akkor a tészta nem fő tovább, nem lágyul el, megőrzi állagát, és legfőbb oka ,hogy ne tapadjon és ragadjon össze a tészta.
A parmezánt a kész tészta étel tetejére is szórhatjuk, vagy sütőbe 10 perc alatt 150 C-on készíthetünk belőle ropogóst belőle. Már is kész az egyszerű és igazán finom tészta ételünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy kis esti könnyedség....

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Tagliatella a'la Ungarese

Spagetti gombás-tejszínes mártással

Füstölt tarjás-újhagymás tejszínes tészta

Színes tészta tejszínes-fokhagymás mártással

Tejszínes-zöldbabos tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept