Nosalty logó

Tejszínes-pudingos palacsinta

Name: Tejszínes-pudingos palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 6 dl Ásványvíz; 1 dl Habtejszín; 3 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj sütéshez; 5 dl Tej; 4 dkg Kukoricakeményítő; 4 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 10 dkg Eper

Ana Princely Cake

6adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
5 dl tej
6 dl ásványvíz
1 dl habtejszín
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Töltelék

5 dl tej
4 dkg kukoricakeményítő
4 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Díszítés

200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
10 dkg eper

Tápanyag és kalória

578

Kalória

15.3g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

172.8g

Víz

145.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

58g finomliszt

212 kcal
83g tej

47 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal
28g tojás

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Töltelék

83g tej

47 kcal
7g kukoricakeményítő

25 kcal
7g cukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Díszítés

33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
500g tej

280 kcal
600g ásványvíz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Töltelék

500g tej

280 kcal
40g kukoricakeményítő

152 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Díszítés

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 3468 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

13.3g finomliszt

48 kcal
19g tej

11 kcal
22.8g ásványvíz

0 kcal
3.8g habtejszín

11 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Töltelék

19g tej

11 kcal
1.5g kukoricakeményítő

6 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

Díszítés

7.6g habtejszín

22 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
3.8g eper

1 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

598.9 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

259 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

172.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.7 g

Zsír

Összesen

146.3 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

873 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3593.2 g
Cink

5 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

1553 mg
Vas

7 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

877 mg
Nátrium

827 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

419.1 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1036.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1070 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

519 mg
Retinol - A vitamin:

1054 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

819 micro

Összesen 3468 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

59 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat egy tálba mérjük a folyadékok kivételével. Ezeket lassan felváltva adagoljuk. (Robotgéppel szoktam lassú fordulaton először kikeverni, hogy a tészta csomómentes legyen.) Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a szódát keverés közben. Így több levegő jut a tésztába, sokkal könnyebb lesz szerintem.
Jó, ha egy fél órát állni hagyjuk a tésztát, sokkal könnyebb sütni. Szoktam a tésztába is egy evőkanálnyi olajat tenni, így nem tapad le olyan könnyen, de ha olyan a tepsi, nem árt azt is olajozni. Kisütjük a palacsintákat.

Töltelék

A keményítőt, cukrot, vaníliát egy lábasba tesszük, és felöntjük a tejjel. Kézi habverővel egyből elkeverjük csomómentesre, és feltesszük a gázra főni állandó keverés mellett, míg besűrűsödik.
Ha nem töltjük egyből, porcukrozzuk le, különben bőrös lesz.

Díszítés

A palacsintákat betöltjük a pudinggal, lehet feltekerve vagy háromszögre hajtani is.
Az epreket összevágjuk, és a tejszínt habbá verjük egy habfixálóval. Zsákba töltjük, és habrózsákat nyomunk ízlés szerint, majd kirakjuk eperrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 20 p

Nálunk ha palacsinta, akkor a fő tölteléknek mindig vaníliás pudingnak kell lennie. Nagyon jó kiegészítője, ha egy kis tejszínhabbal és idénygyümölccsel díszítjük.

Hasonló receptek

Összes vaníliakrémes palacsinta

Mascarponés palacsinta pudingágyon

Vaníliapudingos-kókuszos palacsinta

Egyszerű vaníliakrémes palacsinta

Vaníliakrémes sült palacsinta

Arab palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept