Nosalty logó

Tejszínes pulykaleves burgonyagombóccal

Name: Tejszínes pulykaleves burgonyagombóccal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Pulykamell; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kk Só; 1 kk Fehér bors őrölt; 5 db Sárgarépa; 0 kg Fehérrépa; 12 dkg Zöldborsó fagyasztott; 2 dl Főzőtejszín; 1 evőkanál Finomliszt finom; 3 ek Snidling; 2 ek Petrezselyem; 30 dkg Burgonya; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Snidling finomra vágva; 0 kk Fehér bors őrölt; 3 evőkanál Finomliszt finom

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

60 dkg pulykamell
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 kk só
1 kk fehér bors (őrölt)
5 db sárgarépa
0.5 kg fehérrépa
12 dkg zöldborsó (fagyasztott)
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt (finom)
3 ek snidling
2 ek petrezselyem

A burgonyaombóchoz

30 dkg burgonya
2 db tojás
só ízlés szerint
2 ek snidling (finomra vágva)
0.5 kk fehér bors (őrölt)
3 evőkanál finomliszt (finom)

Tápanyag és kalória

620

Kalória

44.3g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

419.9g

Víz

205g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

150g pulykamell

236 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
125g fehérrépa

80 kcal
30g zöldborsó

24 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g snidling

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

A burgonyaombóchoz

75g burgonya

43 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
2g snidling

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

600g pulykamell

942 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
500g fehérrépa

319 kcal
120g zöldborsó

97 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
9g snidling

3 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

A burgonyaombóchoz

300g burgonya

173 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
6g snidling

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 2477 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

24.8g pulykamell

39 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16.5g sárgarépa

6 kcal
20.7g fehérrépa

13 kcal
5g zöldborsó

4 kcal
8.3g főzőtejszín

11 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.4g snidling

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

A burgonyaombóchoz

12.4g burgonya

7 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0.2g snidling

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1548.7 g
Cink

4 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

181 mg
Vas

4 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

571 mg
Nátrium

620 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

419.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

859 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

3101 micro
β-karotin

7694 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1197 micro

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

177.1 g

Zsír

Összesen

94 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

820 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6194.6 g
Cink

18 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

725 mg
Vas

18 mg
Magnézium

464 mg
Foszfor

2283 mg
Nátrium

2480 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

231 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1679.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3437 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

311 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

614 micro
Kolin:

427 mg
Retinol - A vitamin:

357 micro
α-karotin

12403 micro
β-karotin

30776 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

4787 micro

Összesen 2477 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

512 micro
β-karotin

1271 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A leveshez

A burgonyát héjastul, egyben megfőzzük.
A húst felkockázzuk, a hagymát apró kockára vágjuk.
A hagymát és a húst kevés olajon megpirítjuk.
Vízzel felengedjük, sózzuk, borsozzuk.
A zöldséget ujjnyi hasábokra vágjuk és a leveshez adjuk. Puhára főzzük. Ha már majdnem puha a répa, akkor rakjuk bele a fagyasztott zöldborsót.
Elkészítjük a burgonyagombócot: a lisztet, a tojást, és az áttört burgonyát, a metélőhagymát, sót, kevés őrölt fehéborsot jól eldolgozunk. (Ha még lágy lenne, egy kevés lisztet adunk hozzá.) Kb. fél diónyi gombócokat formálunk belőle.
A tejszínt elkeverjük a liszttel és egy kevés levessel. Ezzel habarjuk be a levest.
Szépen óvatosan belerakjuk a gombócokat és kb. 5 perc alatt megfőzzük benne.
Tűzről lehúzzuk. Beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és a metélőhagymát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Nagyon finom, laktató leves. Régen főztem már ilyen jót!!!

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Húsgombócleves 2.

Görög rizses húsgolyóleves

Bakonyi kacsahúsos gombócleves

Gombás gombócleves

10 perces sajtgombócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept