Nosalty logó

Tejszínes pulykamellcsíkok zöldbors-mártással és kapribogyóval

janettaylor

6adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tagliatelle
50 dkg pulykamell
400 ml főzőtejszín
2 teáskanál zöldbors (sós lében kapható)
2 teáskanál kapribogyó
100 g fenyőmag (tulajdonképpen most egy magmixet használtam)
só ízlés szerint
10 dkg vaj
1 evőkanál étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

769

Kalória

33.7g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

125g

Víz

113.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

83g tagliatelle

309 kcal
83g pulykamell

131 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
0g zöldbors

0 kcal
2g kapribogyó

0 kcal
17g fenyőmag

112 kcal
0g só

0 kcal
17g vaj

120 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

Összesen 769 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

500g tagliatelle

1855 kcal
500g pulykamell

785 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
0g zöldbors

0 kcal
10g kapribogyó

2 kcal
100g fenyőmag

673 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 4613 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

30.8g tagliatelle

114 kcal
30.8g pulykamell

48 kcal
24.6g főzőtejszín

32 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0.6g kapribogyó

0 kcal
6.2g fenyőmag

41 kcal
0g só

0 kcal
6.2g vaj

44 kcal
0.9g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

39.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

918.4 g
Cink

4 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

107 mg
Vas

5 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

476 mg
Nátrium

136 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

125 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 769 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

202 g

Zsír

Összesen

238.2 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

680 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5510.5 g
Cink

23 mg
Szelén

443 mg
Kálcium

642 mg
Vas

28 mg
Magnézium

682 mg
Foszfor

2857 mg
Nátrium

818 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

417.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

750.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1084 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1271 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

1061 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

271 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 4613 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.1 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A megtisztított pulykamellről itassuk fel a nedvességet, és aprítsuk ujjnyi vastag csíkokra, majd sózzuk meg. Osszuk el a vajat 3 egyenlő darabra, és az egyiket felhasználva az adagunkból pirítsuk meg a húsunkat. Amikor megpuhult, akkor tegyük félre, de tartsuk melegen, nem lesz jelentős időre úgysem szükségünk.
A borsot és a kapribogyót törjük össze, akár mozsár segítségével, a levük leöntése után. Pirítsuk meg a magmixet, adjuk hozzá a második adag vajat, az összetört bogyókat, és kevergessük pár percig. Öntsük fel a tejszínnel, és sűrítsük be a kissé felöntött és jól elkevert keményítővel. Adjuk hozzá a húsdarabokat, és tegyünk fel egy adag vizet a tésztánknak.
Amíg al dentére készül a tészta, addig kevergessük a mártást is. Csöpögtessük le a tésztát, és forgassuk át a felhevített utolsó adalék vajban.
Tálaljuk, és fogyasszuk egészséggel!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egy régóta bevált recept, aminek a középpontjában a nyersen eltett zöld bors áll.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Ram-don, az Élősködők luxus gyorskajája

Csirkemájas tészta 4.

Csirkés-zöldséges tésztatorta

Hawaii tészta

Tejszínes-kukoricás csirkemell tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept