Nosalty logó

Tejszínes pulykamelles egytálétel

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
1 ek csirke fűszersó
1 ek vaj
4 közepes db burgonya
20 dkg füstölt sajt
2 dl főzőtejszín (legalább 20%-os)
4 gerezd fokhagyma
5 csepp citromlé
1 kávéskanál só
2 teáskanál tárkony
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál méz

Tápanyag és kalória

518

Kalória

41.7g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

189.7g

Víz

106.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
4g vaj

25 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g méz

5 kcal

Összesen 518 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
14g vaj

100 kcal
400g burgonya

231 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g méz

21 kcal

Összesen 2071 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

37.4g pulykamell

59 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
1g vaj

8 kcal
29.9g burgonya

17 kcal
15g füstölt sajt

49 kcal
15g főzőtejszín

20 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g méz

2 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

998.2 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

497 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

189.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 518 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

166.7 g

Zsír

Összesen

121.8 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

425 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3992.9 g
Cink

10 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

339 mg
Vas

9 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

1311 mg
Nátrium

1989 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

758.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

294 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 2071 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a krumplit és a fokhagymát, majd fölvágjuk a krumplit vékony (2-3 mm-es) karikákra. (Rajtam ilyenkor mindenki röhög, mert tényleg komolyan veszem a 2-3 mm-t. Emiatt a főzés nálam tovább tart, mivel csak a mértani pontosságú vagdosással képes vagyok eltölteni 5 percet per darab.)
Előveszünk egy műanyag mérőedényt, mert abból tök jól ki lehet önteni a folyékony cuccokat. Beleöntjük a tejszínt, a megpucolt fokhagymagerezdeket beletörjük fokhagymanyomóval, ide kerül még a citromlé, a só, a szerecsendió, a tárkony és a méz. Ezeket egy éppen a kezünk ügyébe akadó villával jól össze lehet keverni, és hadd álljon picit.
A fél kiló pulykamellet fölvágjuk 9 szeletre, nekem ennyi jött ki, ezek kb. 5-7 mm vastag szeletek, pont nem kell már őket tovább klopfolni. Ezután besózzuk őket a kedvenc sültcsirke fűszersónkkal a két legnagyobb területű oldalakon. Tudom, hogy ilyen fűszersókat használni eretnekség, de bocsesz, ha nem tetszik, akkor ne csináld meg. Majd a serpenyőben maxon szétfolyatott vajon hirtelen megsütjük mindkét oldalát. Ez oldalanként kb. 20-30 másodpercet jelent. Aztán félretesszük néhány rétegnyi papírtörlőre őket, hogy később ne kelljen mosogatni.
Közben életünk párja vagy az unatkozó gyerek nyugodtan lereszelheti a füstölt sajtot.
Na most kell a folytatáshoz egy hőálló edény. Nem túl nagy. Akkora, hogy kétszer 4-5 szelet hús kényelmesen elférjen benne. Az edény aljára öntjük a serpenyőben megmaradt fincsi vajat. (Ne ijedjen meg senki, ez amúgy baromi kevés, én is csak azért csináltam, mert a fancy főzős tévéműsorokban így szokták, és ettől azonnal Gordon Ramsey-nek éreztem magam.) Erre megy a krumpli fele, majd 5 db pulyka, majd a sajt fele. Aztán megint krumpli, a maradék 4 szelet pulyka, és a sajt másik fele. Hogy még boldogabbak legyenek a kádban a hozzávalók, nyakon öntjük őket a tejszínes csuszmákkal, alufóliát teszünk a tepsi tetejére, és berakjuk a sütőbe. Alul-fölül sütős és légkeveréses funkcióra, 200 fokra. Celsius. Azért írtam le a funkciót, mert Marika nénje is mindig arra fogja, ha elront valamit: "ajj, a szomszéd Ilonkának légkeverésese van, azért lett olyan könnyű a piskótája". Ugye. 1 óra múlva levesszük az alufóliát, és grillezzük (fölülről napoztattam) még 10-15 percet. Amire amúgy lehet, hogy semmi szükség, de jól hangzik. Fogjuk rá, hogy hozzátett az ízéhez.
Tálalás. Nekem egy kiszedésbe két hús és az alá-közé eső krumpli jutott, és elég volt. És tök finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez van, ha a fagyasztóból el kell tüntetni a húst, mert kell a hely a fagyinak, miközben a két hete vásárolt burgonyák már kezdenek gyökerezni. Egy tök egyszerű és finom egytálétel.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Brokkoli csirkeágyon

Rakott krumpli gombával és csirkemellel

Kolbászkrémes rakott hús

Rakott csirkemell Amy-től

Hústorta 4. - tejszínes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

zöldséges egytálétel

Grillezett idényzöldségek hollandi mártással

A grillezett zöldségek akkor lesznek a legjobbak, ha hirtelen és extra magas hőfokon sütjük őket, így megmaradnak ropogósnak és ínycsiklandónak. A zöldségek természetes ízvilágát ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept