Nosalty logó

Tejszínes raguleves A'la Atya konyhájából

Name: Tejszínes raguleves A'la Atya konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 40 dkg Zöldborsó; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 2 közepes db Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 2 ek Olívaolaj; 20 dkg Tejföl; 250 ml Főzőtejszín; 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csapott ek Finomliszt; 3 szál Petrezselyem; 1 csipet Tárkony; 1 gerezd Fokhagyma; 1 l Víz

A'la Atya

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
40 dkg zöldborsó
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
2 közepes db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
20 dkg tejföl
250 ml főzőtejszín
2 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csapott ek finomliszt
3 szál petrezselyem
1 csipet tárkony
1 gerezd fokhagyma
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

415

Kalória

22.5g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

495.5g

Víz

100.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

67g csirkemellfilé

80 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
33g burgonya

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g vaj

60 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
33g tejföl

66 kcal
42g főzőtejszín

55 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g finomliszt

6 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
200g burgonya

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g főzőtejszín

327 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g tárkony

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2486 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

11.2g csirkemellfilé

13 kcal
11.2g zöldborsó

9 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
5.6g burgonya

3 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
7g főzőtejszín

9 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
42.1g víz

0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1184 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

137 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

620 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

495.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

1252 micro
β-karotin

3305 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1775 micro

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

134.7 g

Zsír

Összesen

142 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

605 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7103.7 g
Cink

12 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

820 mg
Vas

11 mg
Magnézium

422 mg
Foszfor

1995 mg
Nátrium

3718 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173.6 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2972.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2817 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

243 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

505 micro
Kolin:

581 mg
Retinol - A vitamin:

851 micro
α-karotin

7511 micro
β-karotin

19831 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

10649 micro

Összesen 2486 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

211 micro
β-karotin

557 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

299 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A csirkemellet 1x1 cm-es kockákra vágjuk. A répákat felszeleteljük, a burgonyákat hámozás után felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk, de reszelhetjük is. A petrezselymet megmossuk, majd apróra vágjuk.
Egy nagyobb lábasba tesszük a vajat, az olívaolajat és a hagymákat. Közepes lángon, fedő alatt üvegesre pároljuk.
Rádobjuk a húst, majd addig pirítjuk, míg kifehéredik. Ekkor rádobjuk a zöldségeket, majd 1-2 percig együtt pirítjuk gyakori kevergetés mellett. Ezt követően megszórjuk a liszttel, átforgatjuk néhányszor, majd felöntjük vízzel, hogy jól ellepje.
Hozzáadjuk a leveskockákat, a fűszereket és zöldfűszereket, majd 1 órán át főzzük alacsony lángon.
Egy tálban összekeverjük a tejfölt és a tejszínt, majd a levesbe öntjük. Jól átkeverjük, szükség szerint sózzuk, borsozzuk, és további 10 percen át főzzük. Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 75 p

Ki ne szeretné a csirkeragu levest? Van, aki a tejszínes-tejfölös volta miatt nem fogyasztja. Pedig azok nélkül is igen finom. Ráadásul ugyanígy készül. Szerintem a tejföl és tejszín kombinációjától lesz ennyire jó. Próbáljuk ki, hiszen egyszerű elkészíteni, gyorsan megvan és laktató, olcsó és nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes raguleves

Csirkeraguleves zöldbabbal és tárkonnyal Iluskától

Csirkeraguleves petrezselymes galuskával

Tárkonyos raguleves Katicabogaramtól

Tejfölös csirkemájleves

Raguleves gazdagon DDAngel konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept