Nosalty logó

Tejszínes spagetti füstölt pisztránggal

Name: Tejszínes spagetti füstölt pisztránggal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: füstölt 20 dkg Pisztráng; 20 dkg Spagetti tészta; 1 db Édeskömény; nagy 1 db Póréhagyma; 1 kis db Sárgarépa; 1 dl Főzőtejszín; száraz 1 dl Fehérbor; reszelt 1 kk Citromhéj; 2 dkg Vaj; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 1 kk Fekete bors; 0 ízlés szerint Rózsabors; 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Szegfűbors

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg pisztráng
20 dkg spagetti tészta
1 db édeskömény
1 db póréhagyma
1 kis db sárgarépa
1.5 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 kk citromhéj
2 dkg vaj
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 kk fekete bors
rózsabors ízlés szerint
koriander ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

816

Kalória

30.4g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

324.6g

Víz

82.6g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

100g pisztráng

89 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
175g édeskömény

39 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
50g fehérbor

41 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g vaj

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 816 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

200g pisztráng

178 kcal
200g spagetti tészta

742 kcal
350g édeskömény

78 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
100g fehérbor

82 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g vaj

143 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 1633 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

15.6g pisztráng

14 kcal
15.6g spagetti tészta

58 kcal
27.4g édeskömény

6 kcal
15.6g póréhagyma

4 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
11.7g főzőtejszín

15 kcal
7.8g fehérbor

6 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

30.4 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1109.9 g
Cink

3 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

230 mg
Vas

6 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

504 mg
Nátrium

173 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

96.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

324.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

397 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

2677 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1667 micro

Összesen 816 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

60.8 g

Zsír

Összesen

61.3 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2219.9 g
Cink

5 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

461 mg
Vas

13 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

1008 mg
Nátrium

347 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

193.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

649.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

794 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

189 micro
K vitamin:

220 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

627 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

5354 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3333 micro

Összesen 1633 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

97 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Először egy nagyobb fazékban kevés sóval vizet forralunk a tésztának.
Míg a víz felforr, addig az édesköményt a póréhagymával együtt vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk vagy reszeljük.
Egy nagyobb serpenyőben vajat hevítünk kevés olívaolajjal, beletesszük a zöldségeket, kissé megsózzuk, megpirítjuk, majd a bort aláöntve megpároljuk. Arra vigyázzunk, hogy maradjon roppanós a zöldség!
Közben a lobogó sós vízben "aldente" azaz,fogkeményrefőzzük a spagettit.
A halat ujjnyi vastag csíkokra szeleteljük, közben átnézzük, ha szálkát találunk, eltávolítjuk.
A zöldséghez adjuk a halat, (vigyázva, nehogy összetörjük), összeforgatjuk, felöntjük a tejszínnel, meghintjük a frissen őrölt bors keverékkel, és egy kevés, vékony csíkokra vágott citromhéjat is beleteszünk.
Néhány perc alatt összeforraljuk, és a kifőtt spagettivel tálaljuk. Tálaláskor néhány csepp citromot is tehetünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Csak sejtésem volt róla, hogy a füstölt pisztráng, nagyon jó páros lesz az édesköménnyel, mikor az üzletben megláttam, és eldöntöttem, hogy ez épp jó lesz vacsorára. Nagyon jó választás volt, és a tejszínes mártással isteni finom lett. A füstölt pisztráng kellemes zamatával jól párosul az édeskömény ánizsos frissessége. Könnyű, gyors és még finom is, kell ennél több?

Hasonló receptek

Összes halas tészta

Spagetti alla puttanesca Barilla konyhájából

Tejszínes lazac házi spenótos tésztával

Paradicsomos-makrélás spagetti

Tonhalas spagetti

Pórés-lazacos tagliatelle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept