levesek zöldségleves

Tejszínes spárgaleves

Katharosz

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

leves

• 2 csomag zöldspárga
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 kis db karalábé
• 1 csokor petrezselyem
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis db paradicsom
• 1 közepes db zöldpaprika
• 2 dl főzőtejszín
• 4 dkg vaj
• 2 db leveskocka
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint
• 1 csipet cukor
• 1 csapott ek finomliszt
• 8 dl víz

galuska

• 5 dkg rétesliszt (szükség szerint)
• 1 db tojás
• 3 dkg vaj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

358

Kalória

10.6g

Fehérje

31g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

537.3g

Víz

100.1g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír

leves

• 250g zöldspárga

  35 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 45g karalábé

  9 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 20g paradicsom

  4 kcal

• 25g zöldpaprika

  4 kcal

• 50g főzőtejszín

  66 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 5g leveskocka

  17 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 200g víz

  0 kcal

galuska

• 13g rétesliszt

  46 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 8g vaj

  54 kcal

Összesen 358 kcal

• 2% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír

leves

• 1000g zöldspárga

  140 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 80g paradicsom

  14 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 20g leveskocka

  67 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 800g víz

  0 kcal

galuska

• 50g rétesliszt

  182 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

Összesen 1420 kcal

• 2% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír

leves

• 35.4g zöldspárga

  5 kcal

• 5.7g sárgarépa

  2 kcal

• 6.4g karalábé

  1 kcal

• 1.6g petrezselyem

  1 kcal

• 1.8g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 2.8g paradicsom

  1 kcal

• 3.5g zöldpaprika

  1 kcal

• 7.1g főzőtejszín

  9 kcal

• 1.4g vaj

  10 kcal

• 0.7g leveskocka

  2 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0.4g finomliszt

  1 kcal

• 28.3g víz

  0 kcal

galuska

• 1.8g rétesliszt

  6 kcal

• 1.9g tojás

  2 kcal

• 1.1g vaj

  8 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.6 g

Zsír

• Összesen

  22.9 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  100 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1335.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  158 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  230 mg

• Nátrium

  866 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  537.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  611 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  68 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  267 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  139 micro

• Kolin:

  90 mg

• Retinol - A vitamin:

  184 micro

• α-karotin

  1278 micro

• β-karotin

  4482 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  515 micro

• Lut-zea

  2118 micro

Összesen 358 kcal

• 2% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.3 g

Zsír

• Összesen

  91.6 g

• Telített zsírsav

  54 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  401 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5343.5 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  632 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  234 mg

• Foszfor

  922 mg

• Nátrium

  3464 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  123.9 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  30 mg

Víz

• Összesen

  2149.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2446 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  273 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  1069 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  556 micro

• Kolin:

  359 mg

• Retinol - A vitamin:

  737 micro

• α-karotin

  5112 micro

• β-karotin

  17929 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  2060 micro

• Lut-zea

  8472 micro

Összesen 1420 kcal

• 2% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.5 g

Zsír

• Összesen

  3.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  189.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  33 mg

• Nátrium

  123 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  87 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  38 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  181 micro

• β-karotin

  635 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  73 micro

• Lut-zea

  300 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

leves

1. Megtisztítjuk a zöldségeket, a répát félbevágjuk, és ferdén felszeleteljük, a karalábét vékony hasábokra, a hagymát és a petrezselymet finomra aprítjuk, a fokhagymát préseljük, a paradicsomot hámozás után a paprikával együtt kisebb kockára vágjuk.
2. A megmosott spárga végeit lepattintjuk, majd kb. három centis darabokra vágjuk, a fejrészét külön rakjuk.
3. A vajon kevergetve kevés sóval és cukorral párolni kezdjük a zöldségeket a spárga fejek kivételével. Ezután megszórjuk a fűszerpaprikával és liszttel, átforgatjuk, majd felöntjük vízzel.
4. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, leveskockával, felforraljuk, és belerakjuk a maradék spárgát, majd készre főzzük.
5. Közben a vajból, lisztből, tojásból sóval galuskát készítünk, kicsit lágyabb legyen, mint ahogy azt szoktuk csinálni, nem tévedés a rétesliszt.
6. Ha megpuhultak a zöldségek, egy kiskanál segítségével beleszaggatjuk a levesbe. Végül hozzáadjuk a tejszínnel elkevert petrezselymet, kiforraljuk, ha szükséges, után ízesítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

Itt a spárga szezon, eddig nem nagyon jött be a családomnak, most újra próbálkozom, ez a finom leves nálunk bevált.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Tejfölös zöldségleves pirított csibemellel

Felvidéki vegyes leves

Pistou leves

Sajtos cukkinileves

Hegykői zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gombócleves
• gyümölcskrémleves
• kagylóleves
• almaleves
• zöldségkrémleves

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept