Nosalty logó

Tejszínes stroganoff hús

Rumiszivi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertéshús (vagy marhahús)
3 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka (ételízesítő)

A mártáshoz

6 közepes db csiperkegomba (felszeletelve)
1 ek napraforgó olaj
4 db csemegeuborka (kockára vágva)
1 db paradicsom (kockára vágva)
2 ek mustár
150 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
orosz

Tápanyag és kalória

611

Kalória

57.6g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

277.8g

Víz

173.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

250g sertéshús

415 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal

A mártáshoz

48g csiperkegomba

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
25g paradicsom

5 kcal
5g mustár

3 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 611 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

1000g sertéshús

1660 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A mártáshoz

192g csiperkegomba

41 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
100g paradicsom

18 kcal
20g mustár

12 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2446 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

58.5g sertéshús

97 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal

A mártáshoz

11.2g csiperkegomba

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
9.4g csemegeuborka

2 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
1.2g mustár

1 kcal
8.8g főzőtejszín

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.6 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1447.5 g
Cink

5 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

639 mg
Nátrium

582 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

277.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 611 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

230.5 g

Zsír

Összesen

136.8 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

693 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5790 g
Cink

19 mg
Szelén

309 mg
Kálcium

265 mg
Vas

7 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

2557 mg
Nátrium

2328 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1111.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

226 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

649 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

492 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 2446 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A húshoz

Ahúst vékonyan felvágjuk csíkokra, majd kissé belisztezzük, hogy aforró olajban kis kérget kapjon ahús. Megsózzuk, borsozzuk, lassú tűzön főzzük, kevés vizet öntve alá, amíg ahús megpuhul, kb. 35-40 perc. (A marhahúsnak több idő kell.)
Az ételízesítő kockát hozzáadjuk, majd tovább főzzük.
Közben elkészítjük amártást, mégpedig akövetkező képpen: a felszeletelt gombát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk akockákra vágott csemegeuborkát, paradicsomot, egy picit pároljuk majd hozzáadjuk a2 kanál mustárt, átkeverjük, felöntjük tejszínnel, átforraljuk, majd ráöntjük ahúsra, amit szintén átforralunk.
Ha kell még utánaízesítünk, majd tálaljuk főtt rizzsel vagy hasábburgonyával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Kerestem valami finomat az interneten, sokhelyen sokféleképp készítik a stroganoff szeletet, én meg ebből a sokaságból hoztam létre ezt a receptet. :).

Hasonló receptek

Összes ragu

Vastag sajtkéreg alatt sült zöldséges csirkemellragu

Zöldséges pulykaragu

Bazsalikomos csirke teljes kiőrlésű orsóval

Pulykaragu 3. (fűszeres)

Kapris csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

vadas

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept