torta gyümölcstorta

Tejszínes-szederkrémes torta

NS

NS

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a kakaós tésztához:

• 8 dkg finomliszt
• 2 dkg cukrozatlan kakaópor (20-22% os kakaóvaj tartalmú)
• 6 dkg nádcukor
• 2 db tojás
• 5 dkg vaj
• 2 ek joghurt (natúr)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 ek rum
• 1 kk sütőpor
• 1 csipet só

Hozzávalók a krémhez:

• 30 dkg szeder (friss)
• 5 dkg nádcukor
• 3 dl habtejszín (30%-os)
• 1.5 dl tej
• 2 púpozott ek finomliszt
• 2 dkg vaj
• 1 citromból nyert citromlé (kisebb)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

446

Kalória

7.6g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

28g

Zsír

102.4g

Víz

141.2g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 15% Zsír

Hozzávalók a kakaós tésztához:

• 13g finomliszt

  49 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

• 10g nádcukor

  38 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 5g joghurt

  3 kcal

• 1g vanília kivonat

  0 kcal

• 1g rum

  3 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Hozzávalók a krémhez:

• 50g szeder

  21 kcal

• 8g nádcukor

  32 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 7g finomliszt

  24 kcal

• 3g vaj

  24 kcal

• 7g citromlé

  1 kcal

Összesen 446 kcal

• 4% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 15% Zsír

Hozzávalók a kakaós tésztához:

• 80g finomliszt

  291 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 60g nádcukor

  228 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 30g joghurt

  18 kcal

• 4g vanília kivonat

  0 kcal

• 8g rum

  18 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Hozzávalók a krémhez:

• 300g szeder

  124 kcal

• 50g nádcukor

  190 kcal

• 300g habtejszín

  876 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

Összesen 2671 kcal

• 4% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 15% Zsír

Hozzávalók a kakaós tésztához:

• 6.3g finomliszt

  23 kcal

• 1.6g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 4.7g nádcukor

  18 kcal

• 8.7g tojás

  11 kcal

• 4g vaj

  28 kcal

• 2.4g joghurt

  1 kcal

• 0.3g vanília kivonat

  0 kcal

• 0.6g rum

  1 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Hozzávalók a krémhez:

• 23.7g szeder

  10 kcal

• 4g nádcukor

  15 kcal

• 23.7g habtejszín

  69 kcal

• 11.9g tej

  7 kcal

• 3.2g finomliszt

  12 kcal

• 1.6g vaj

  11 kcal

• 3.2g citromlé

  1 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  7.6 g

Zsír

• Összesen

  28 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  141 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  447.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  142 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  161 mg

• Nátrium

  89 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.2 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  102.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  252 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  66 mg

• Retinol - A vitamin:

  242 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  110 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  144 micro

Összesen 446 kcal

• 4% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  45.4 g

Zsír

• Összesen

  168.1 g

• Telített zsírsav

  100 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  49 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  847 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2687.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  79 mg

• Kálcium

  853 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  234 mg

• Foszfor

  966 mg

• Nátrium

  535 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  259 g

• Cukor

  139 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  614.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1510 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  78 mg

• D vitamin:

  149 micro

• K vitamin:

  71 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  180 micro

• Kolin:

  396 mg

• Retinol - A vitamin:

  1455 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  661 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  862 micro

Összesen 2671 kcal

• 4% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  13.3 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  212.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  68 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  42 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.5 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  48.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  119 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  115 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  52 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  68 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a kakaós tésztához:

1. A tésztához a lisztet összekeverjük a kakaóval, sütőporral és egy csipet sóval.
2. A vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliával és a rummal, majd a tojásokat egyenként hozzádolgozzuk.
3. A tojásos masszához hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd az egészet belesimítjuk az előzőleg kivajazott, lisztezett tortaformába.
4. Előmelegített sütőben 190 fokon 20 perc alatt készre sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük. Ha már nem ragad rá tészta, akkor készen van.
5. Miután a tészta megsült, a formában hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók a krémhez:

1. A krémhez a szedret megmossuk, lecsepegtetjük, majd villával összetörjük, és átnyomkodjuk egy szűrőn. Hozzáadjuk a cukrot és a citrom kifacsart levét. Ha nem elég édes, adhatunk még hozzá egy kevés cukrot.
2. A hideg tejben csomómentesre keverjük a lisztet, tűzre tesszük, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a szederlevet, és sűrű krémmé főzzük. A végén hozzákeverjük a vajat, majd az egészet kihűtjük. Hűlés közben kevergessük néha egy habverővel, hogy szép sima legyen.
3. A tejszínt egy evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan, több részletben a kihűlt krémhez keverjük.
4. Ha biztosra akarunk menni, keverhetünk egy teáskanál zselatint a krémhez, hogy jobban megdermedjen. De szerintem anélkül is működik, ha nem törjük össze a tejszínhabot, amikor hozzáadjuk a krémhez és tényleg hagyjuk egy éjszakát a hűtőben dermedni.
5. A kész krémet rásimítjuk a formában lévő tészta tetejére, és egy éjszakára betesszük a hűtőbe, másnap szeder szemekkel és friss mentalevelekkel díszítve tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24

A kertünk végében levő, hatalmas szederbokor szerencsére idén gazdag terméssel ajándékozott meg minket. A friss gyümölcsnél nincs is jobb, de most ahhoz is maradt bőven, hogy egy finom süti készüljön belőle. Ez az egyszerű kakaós-vajas tésztára álmodott, tejszínnel dúsított szedres süti mindenkinek ízlett, mivel nagyon könnyű és nem túl édes. A tésztáján érződik kissé a rum, ami a jó minőségű kakaóporral nagyszerű egységet alkot és nagyon kellemes alapja a tejszínes szederkrémnek, amit a citrom tesz kissé pikánssá.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Gyümölcstorta Gega konyhájából

Gyors és finom málnatorta

Barackrózsa-torta

Málnás gyümölcstorta Katharosz konyhájából

Almaboros gyümölcstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rigó jancsi-torta
• sajttorta
• csokitorta
• gríztorta
• puncstorta

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept