édes krém desszertkrém

Tejszínes tejfölkrém eperpürével

Glaser

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krémhez

• 4 db lapzselatin (színtelen)
• 150 ml tej
• 3 ek porcukor
• 150 g tejföl (10% zsírtartalom)
• 150 g habtejszín
• 1 db vanília (kikapart magja)

Az eperpüréhez

• 250 g eper
• 3 ek porcukor
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 ek cointreau

A díszítéshez

• 20 dkg eper
• 4 teáskanál porcukor

• nagyon gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

301

Kalória

5.4g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

158g

Víz

63.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

21.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 10% Zsír

A krémhez

• 2g lapzselatin

  7 kcal

• 38g tej

  21 kcal

• 5g porcukor

  20 kcal

• 38g tejföl

  74 kcal

• 38g habtejszín

  110 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Az eperpüréhez

• 63g eper

  19 kcal

• 5g porcukor

  20 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 2g cointreau

  5 kcal

A díszítéshez

• 50g eper

  15 kcal

• 2g porcukor

  8 kcal

Összesen 301 kcal

• 2% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 10% Zsír

A krémhez

• 8g lapzselatin

  28 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

• 150g habtejszín

  438 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Az eperpüréhez

• 250g eper

  75 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 8g cointreau

  18 kcal

A díszítéshez

• 200g eper

  60 kcal

• 8g porcukor

  31 kcal

Összesen 1202 kcal

• 2% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 10% Zsír

A krémhez

• 0.8g lapzselatin

  3 kcal

• 14.9g tej

  8 kcal

• 2.1g porcukor

  8 kcal

• 14.9g tejföl

  30 kcal

• 14.9g habtejszín

  44 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Az eperpüréhez

• 24.9g eper

  7 kcal

• 2.1g porcukor

  8 kcal

• 4g citromlé

  1 kcal

• 0.8g cointreau

  2 kcal

A díszítéshez

• 19.9g eper

  6 kcal

• 0.8g porcukor

  3 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  19.9 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  271.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  124 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.7 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  158 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  152 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  67 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  148 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  39 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 301 kcal

• 2% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  21.4 g

Zsír

• Összesen

  79.8 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  255 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1085.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  497 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  83 mg

• Foszfor

  311 mg

• Nátrium

  182 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  102.6 g

• Cukor

  87 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  631.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  609 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  266 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  125 micro

• Kolin:

  80 mg

• Retinol - A vitamin:

  593 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  158 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  122 micro

Összesen 1202 kcal

• 2% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  2.1 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  107.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  31 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  62.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  61 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  12 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A krémhez

1. A krémhez: azselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A tejhez adjuk a tejfölt, porcukrot és a vanília kikapart magját, botmixerrel jól átdolgozzuk.
2. A kicsavart zselatint felolvasztjuk, apránként hozzákavarjuk a tejes-tejfölös masszát. Hűlni hagyjuk. Mikor a krém kezd zselésedni, óvatosan hozzákavarjuk a kemény habbá vert tejszínt. 4 hideg vízzel kiöblített formába osztjuk, és legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük.
3. Az eperpüréhez: az epret megmossuk, hagyjuk szűrődni. Az epret megtisztítjuk, durva darabokra vágjuk, majd a porcukorral és a citromlével pürésítjük. A pürét sűrű szűrőn átszűrjük, majd hozzákeverjük a likőrt.
4. A tányérokat megszórjuk porcukorral. A krémet tányérokra borítjuk, köré locsoljuk a pürét. Az eperrel garnírozzuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p

A recept eredete: Dr.Oetker- Desszertek.

Hasonló receptek

Összes desszertkrém

Gránátalmás curd

Kókuszos vaníliakrém csokoládés krémmel

Almás kókuszkrém

Karamellás banános krém

Mandulatej tojáslikőrrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• házi édes krémek
• mousse
• madártej
• gyümölcskrém
• karamellkrém

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

mousse

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

Ha szeretitek a könnyen és gyorsan elkészíthető édességeket, akkor ez a kekszmousse lesz az új kedvencetek! A finomra darált kekszmorzsát felvert mascarponéval és tejszínhabbal forgattuk ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept