Tejszínes tejkaramella szelet sütés nélkül
Walaky
6adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hozzávalók a krémhez
- 2 csomag tejszínízű pudingpor
- 8 dl tej
- 10 ek cukor (kristálycukor, ízlés szerint)
- 10 dkg teavaj
- 5 dl habtejszín
- 2 csomag habfixáló
- 36 db babapiskóta
Hozzávalók a piskóták mártogatásához
- 5 dkg teavaj
- 3 dl víz
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 ek cukor (kristálycukor)
Tetejére, díszítéshez
- 4 ek cukor (kristálycukor)
Tápanyag és kalória
850
Kalória
9.7g
Fehérje
89g
Szénhidrát
50.2g
Zsír
108.2g
Víz
146.3g
Koleszterin
1.6g
Élelmi rost
57.3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
Hozzávalók a krémhez
-
15g tejszínízű pudingpor
57 kcal
-
133g tej
75 kcal
-
17g cukor
65 kcal
-
17g teavaj
120 kcal
-
83g habtejszín
243 kcal
-
3g habfixáló
10 kcal
-
42g babapiskóta
158 kcal
Hozzávalók a piskóták mártogatásához
-
8g teavaj
60 kcal
-
50g víz
0 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
4 kcal
-
3g vaníliás cukor
13 kcal
-
5g cukor
19 kcal
Tetejére, díszítéshez
-
7g cukor
26 kcal
Összesen 850 kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
Hozzávalók a krémhez
-
90g tejszínízű pudingpor
343 kcal
-
800g tej
448 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
100g teavaj
717 kcal
-
500g habtejszín
1460 kcal
-
16g habfixáló
60 kcal
-
252g babapiskóta
948 kcal
Hozzávalók a piskóták mártogatásához
-
50g teavaj
359 kcal
-
300g víz
0 kcal
-
10g cukrozatlan kakaópor
23 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
30g cukor
116 kcal
Tetejére, díszítéshez
-
40g cukor
155 kcal
Összesen 5093 kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
Hozzávalók a krémhez
-
3.9g tejszínízű pudingpor
15 kcal
-
34.7g tej
19 kcal
-
4.3g cukor
17 kcal
-
4.3g teavaj
31 kcal
-
21.7g habtejszín
63 kcal
-
0.7g habfixáló
3 kcal
-
10.9g babapiskóta
41 kcal
Hozzávalók a piskóták mártogatásához
-
2.2g teavaj
16 kcal
-
13g víz
0 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
0.9g vaníliás cukor
3 kcal
-
1.3g cukor
5 kcal
Tetejére, díszítéshez
-
1.7g cukor
7 kcal
Összesen 221 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.7 g
Zsír
-
Összesen
50.2 g
-
Telített zsírsav
30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
439.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
220 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
71 mg
-
Nátrium
131 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
89 g
-
Cukor
57 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
108.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
404 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
396 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
90 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1 micro
Összesen 850 kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
58.5 g
Zsír
-
Összesen
301.2 g
-
Telített zsírsav
181 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
878 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2639.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
1318 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
94 mg
-
Foszfor
426 mg
-
Nátrium
787 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
533.7 g
-
Cukor
344 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
649.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2421 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
115 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
114 mg
-
Retinol - A vitamin:
2377 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
537 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
4 micro
Összesen 5093 kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.5 g
Zsír
-
Összesen
13 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
114.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
57 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
4 mg
-
Foszfor
18 mg
-
Nátrium
34 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.1 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
28.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
105 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
-
Kolin:
5 mg
-
Retinol - A vitamin:
103 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
23 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 221 kcal
Elkészítés
Hozzávalók a krémhez
- A krémmel kezdjük, hogy amíg majd hűl, közben tudjuk végezni a többi műveletet. A cukorból karamellt készítünk: feltesszük egy lábasba (amelyikbe belefér bőven a krém, s majd a felvert tejszín 2/3 része is) közepes tűzön olvadni. Először nehezen olvad, aztán hirtelen kezd, ezért ne hagyjuk magára, nehogy megégjen, ne legyen nagyon sötét színű! Ha megolvadt, óvatosan hozzáöntünk 4 dl tejet, s tartalék lángon (villanynál alacsony hőfokon) hagyjuk, hogy a karamellünk feloldódjon.
- Ez idő alatt a maradék 4 dl tejben csomómentesre keverjük a pudingporokat, majd a tejben feloldódott karamellhez öntjük, felfőzzük állandó kevergetés közben, mint a pudingot szoktuk - így sűrítjük be a karamellt. Még melegen a vajat hozzáadjuk, szép selymesre összekeverjük. Hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt, a kemény habbá vert tejszín 2/3-ad részét a karamelles krémhez adjuk, jól összekeverjük, hogy egynemű krémet kapjunk. Betesszük a hűtőbe, amíg elkészül a többi része a sütinknek.
- A piskóták mártogatásához a száraz hozzávalókat jól összekeverjük, a vízzel felöntjük, jól összekeverjük, feltesszük melegedni, ha felforrt, levesszük a tűzről, s a vajat beletesszük, hagyjuk felolvadni, kevergetés közben. Egy kissé állni hagyjuk, hogy hűljön, de amikor már a kezünk bírja a meleget, megkezdhetjük a sütink összeállítását.
- Összeállítás: egy megfelelő tálcára (mert nem fog kifolyni, ezért lehet erre is - én tálcát használtam) vagy magas falú tepsibe (amelyikben elfér két sorban - 2x9 - 18 darab piskóta), lerakjuk megmártogatott piskótákat (18 darabot) az elkészített lében, erre a karamelles krémünket (melyet kivettünk a hűtőből) egyenletesen rákenjük. Erre ismét jön a 18 db megmártogatott piskóta, majd egy kevés karamellkrémmel a tetejét, oldalát vékonyan bekenjük, s végül a felvert tejszínhab maradék 1/3-át a tetejére elkenjük egyenletesen, nem kell szép simára, hanem kissé borzasra.
- Jöhet a díszítés legvégül: a 4-5 evőkanál kristálycukorból karamellt készítünk, s még melegen - dermedés előtt, igyekezzünk, hogy még csurgatható legyen, mert gyorsan dermed - kis kanállal vékonyabb sugárban, a tejszínhab tetejére csurgatjuk össze-vissza. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük - lehetőleg egy éjszakára, így célszerű este elkészíteni -, hogy a krém megdermedjen, a piskóta megpuhuljon! Ízlés szerint szeleteljük, tálaljuk!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
Szeretek próbálkozni, valami újat alkotni, mivel az ízek a fejemben összeállnak! :) A megszokottól eltérőt, de finomat szerettem volna készíteni meglepetésnek, s ez pattant ki az agyamból! :) A meglepetés sikerült, mindenkinek nagyon ízlett, s bevallom, nekem is - ne vegyétek szerénytelenségnek! Próbáljátok ki, garantálom, többször terítékre kerül e finomság! :)
Hasonló receptek
Tejszínhabos-gesztenyés-babapiskótás süti
Lambada szelet I.l.d.i.k.ó konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Babapiskótás süti egyszerűen
Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...
Brownie mogyorós krémmel
Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...
Mákos guba egyszerűen
A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept