Nosalty logó

Tejszínes túrótorta Annababa konyhájából

Name: Tejszínes túrótorta Annababa konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 27 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Finomliszt; 5 dkg Étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor csapott; 24 g Zselatin színtelen; 2 dl Tej; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 4 db Tojássárgája; 5 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 50 dkg Tehéntúró félzsíros; 1 ek Porcukor a szóráshoz

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db tojás
27.5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg finomliszt
5 dkg étkezési keményítő
1 tk sütőpor (csapott)
24 g zselatin (színtelen)
2.5 dl tej
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
4 db tojássárgája
5 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
50 dkg tehéntúró (félzsíros)
1 ek porcukor (a szóráshoz)

Tápanyag és kalória

556

Kalória

19.3g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

105g

Víz

245.4g

Koleszterin

305mg

Élelmi rost

42.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

21g tojás

26 kcal
34g cukor

133 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g finomliszt

23 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g zselatin

10 kcal
31g tej

18 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
63g habtejszín

183 kcal
2g habfixáló

7 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

165g tojás

208 kcal
275g cukor

1064 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
2g sütőpor

1 kcal
24g zselatin

81 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 4449 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

8.5g tojás

11 kcal
14.2g cukor

55 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.2g zselatin

4 kcal
12.9g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
25.8g habtejszín

75 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
25.8g tehéntúró

38 kcal
0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

28.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

864.6 g
Cink

163 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

173 mg
Vas

126 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

100 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

105 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

154.6 g

Zsír

Összesen

230.1 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1963 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6916.5 g
Cink

1305 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1381 mg
Vas

1006 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

2124 mg
Nátrium

796 mg
Réz

50 mg
Mangán

40 mg

Szénhidrát

Összesen

435.8 g
Cukor

342 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

840.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1932 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

408 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

1173 mg
Retinol - A vitamin:

1899 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

371 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1616 micro

Összesen 4449 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.4 g
Cink

67 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

71 mg
Vas

52 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

41 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

43.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A szétválasztott tojások fehérjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük. Közben beleszórunk 7,5 dkg cukrot és hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
Beledolgozunk 3 tojássárgáját, majd beletesszük a keményítővel és a sütőporral elvegyített lisztet.
Sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Hűlni hagyjuk.
A tejet a maradék cukorral, a sóval, a citromhéjjal és a 4 tojás sárgájával kevergetve felhevítjük (ne forraljuk!), majd tálba öntjük.
A zselatint kevés hideg vízzel elkeverjük, és a forró krémbe feloldjuk. Dermedésig hűtőbe tesszük.
A tejszínt habbá verjük (2 csomag habfixálóval).
Ha megdermedt a krém, a túrót és a tejszínhabot óvatosan belekeverjük.
A tortalapot félbevágjuk. Az alsó lapot tortatálra tesszük, és karimát pattintunk köré.
Rásimítjuk a túrókrémet, a felső lappal befedjük, és 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A család kedvenc tortája.

Hasonló receptek

Összes túrótorták

Csupaszív túrótorta

Túrókrémes piskótatekercs-torta

Mascarponés túrótorta

Túrós tejszíntorta

Sült túrótorta 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept