szósz gombaszósz

Tejszínes zöldbabos gombaszósz

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldbabos gombaszószhoz

• 2 nagy fej főzőhagyma (felkockázva)
• 3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
• 2 ek olívaolaj
• 12 közepes db csiperkegomba (friss, szeletelve)
• 800 g vörösbab (konzerv)
• 1060 g zöldbab (konzerv, sárga hüvelyű)
• só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
• 1 kk bors (őrölt)
• 3 dl víz
• 280 g virsli (sajtos, felkarikázva)
• 20 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
• 20 dkg tömlős krémsajt (sonkás)
• 2.5 dl habtejszín (30 %-os)

A körethez

• 750 g tészta (linguini)
• 2 l víz
• só ízlés szerint
• 1 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

• 1 közepes db piros kaliforniai paprika

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1691

Kalória

77.2g

Fehérje

240.7g

Szénhidrát

48.7g

Zsír

886.7g

Víz

92.5g

Koleszterin

36.9g

Élelmi rost

20.6g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 4% Zsír

A zöldbabos gombaszószhoz

• 68g főzőhagyma

  25 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 3g olívaolaj

  28 kcal

• 77g csiperkegomba

  16 kcal

• 160g vörösbab

  539 kcal

• 212g zöldbab

  58 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 60g víz

  0 kcal

• 56g virsli

  151 kcal

• 40g tömlős krémsajt

  72 kcal

• 40g tömlős krémsajt

  72 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

A körethez

• 150g tészta

  557 kcal

• 400g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g napraforgó olaj

  14 kcal

A tálaláshoz

• 46g piros kaliforniai paprika

  10 kcal

Összesen 1691 kcal

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 4% Zsír

A zöldbabos gombaszószhoz

• 340g főzőhagyma

  124 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 384g csiperkegomba

  82 kcal

• 800g vörösbab

  2696 kcal

• 1060g zöldbab

  289 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 280g virsli

  753 kcal

• 200g tömlős krémsajt

  360 kcal

• 200g tömlős krémsajt

  360 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

A körethez

• 750g tészta

  2783 kcal

• 2000g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

A tálaláshoz

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

Összesen 8453 kcal

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 4% Zsír

A zöldbabos gombaszószhoz

• 5g főzőhagyma

  2 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 5.6g csiperkegomba

  1 kcal

• 11.7g vörösbab

  39 kcal

• 15.5g zöldbab

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4.4g víz

  0 kcal

• 4.1g virsli

  11 kcal

• 2.9g tömlős krémsajt

  5 kcal

• 2.9g tömlős krémsajt

  5 kcal

• 3.7g habtejszín

  11 kcal

A körethez

• 11g tészta

  41 kcal

• 29.3g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

A tálaláshoz

• 3.4g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  77.2 g

Zsír

• Összesen

  48.7 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2760 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  124 mg

• Kálcium

  454 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  382 mg

• Foszfor

  1225 mg

• Nátrium

  540 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  240.7 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  886.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  308 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  86 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  95 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1093 micro

• Kolin:

  184 mg

• Retinol - A vitamin:

  181 micro

• α-karotin

  136 micro

• β-karotin

  1351 micro

• β-crypt

  185 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1244 micro

Összesen 1691 kcal

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  385.8 g

Zsír

• Összesen

  243.7 g

• Telített zsírsav

  80 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  71 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  462 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13799.9 g

• Cink

  45 mg

• Szelén

  622 mg

• Kálcium

  2271 mg

• Vas

  102 mg

• Magnézium

  1908 mg

• Foszfor

  6124 mg

• Nátrium

  2699 mg

• Réz

  10 mg

• Mangán

  19 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1203.3 g

• Cukor

  103 mg

• Élelmi rost

  184 mg

Víz

• Összesen

  4433.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1542 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  431 mg

• D vitamin:

  84 micro

• K vitamin:

  476 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  15 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  101 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  5465 micro

• Kolin:

  921 mg

• Retinol - A vitamin:

  906 micro

• α-karotin

  681 micro

• β-karotin

  6755 micro

• β-crypt

  924 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6219 micro

Összesen 8453 kcal

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  3.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  202.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  90 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  64.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  80 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  99 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A zöldbabos gombaszószhoz

1. A hagymát és a fokhagymát pucoljuk, felkockázzuk, kevés olajon lábasban, sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
2. Megtisztítjuk, és felszeleteljük a gombát, beletesszük a lábasba, és kb. 6 percig kis lángon, fedő alatt pároljuk tovább.
3. Beletesszük a vörösbab és sárgahüvelyű zöldbabot, sózzuk, borsozzuk, kicsit összefőzzük, majd belekarikázzuk a virsliket, és ha kóstolás után ízre finom, és minden puha, a tejszínnel elkevert tömlős sajttal felöntve, összeforraljuk.
4. A feltett lobogó sós, olajos vízben a tésztát kifőzzük, előírás szerint, lecsurgatjuk, és tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Szeretjük a tésztát, szeretjük a tejszínes szószokat, babféléket. Nagyon finom ízt adott a tejszínes és sonkás ízű krémsajt:-). Őszi, de nyárias melegben, finom gyors, szószos étel volt a célom. Ennyi a történet. :-)

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Fűszeres tejszínes csirkés gomba

Tejfölös csiperkegombás szósz

Vajas-fokhagymás gombamártás

Vargányaszósz

Medvehagymás-csiperkegomba tejszínszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mártogatós
• gyümölcsszósz
• sajtszósz
• paradicsomszósz
• salátaöntet

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept