Nosalty logó

Tejszínes-zöldborsós lazac krumplipürével

Gizi

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg lazac (2 szelet)
1 db póréhagyma
30 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
2 ek olívaolaj
1.5 dl csirkealaplé
150 ml főzőtejszín

Tápanyag és kalória

581

Kalória

52.2g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

384.7g

Víz

118.3g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

200g lazac

254 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
75g csirkealaplé

5 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal

Összesen 581 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

400g lazac

508 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g csirkealaplé

11 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal

Összesen 1163 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

31.8g lazac

40 kcal
15.9g póréhagyma

4 kcal
23.9g zöldborsó

19 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
11.9g csirkealaplé

1 kcal
11.9g főzőtejszín

16 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1584.8 g
Cink

3 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

159 mg
Vas

4 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

772 mg
Nátrium

452 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

384.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

872 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1130 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4555 micro

Összesen 581 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

104.4 g

Zsír

Összesen

52.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3169.6 g
Cink

6 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

318 mg
Vas

8 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1545 mg
Nátrium

905 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

769.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

1743 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

502 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

2260 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9109 micro

Összesen 1163 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

139 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

725 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A lazacszeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni kb. fél órát, hogy az ízek átjárják.
A póréhagymát szeleteljük fel vékonyra. Amennyiben fagyasztott zöldborsót használunk, akkor szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a felszeletelt póréhagymát, és pároljuk üvegesre.
Amikor már kellően megpárolódott, adjuk hozzá a zöldborsót, majd öntsük fel az alaplével és a tejszínnel. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ezután helyezzük bele a lazacszeleteket, majd forraljuk fel. Amikor már felforrt, mérsékeljük a hőfokot, majd fedjük le a serpenyőt, és 15-20 perc alatt főzzük készre. (Főzés közben néha kicsit rázogassuk meg a serpenyőt, de kevergetni nem szabad, mert szétesik a hal húsa.)
Végül szórjuk meg az elkészült ételt apróra vágott snidlinggel, és szintén rázogassuk kicsit össze a szafttal.
Közben készítsük el a krumplipürét, és tálalásig tartsuk melegen.
Tálaláskor kanalazzuk a krumplipürét a tányérra, majd helyezzük rá a lazacszeletet, és locsoljuk meg a zöldborsós-tejszínes szósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egyre többet lehet arról olvasni, hogy Magyarországon milyen ritkán fogyasztunk halat. Emlékszem gyerekkoromban szinte csakis karácsonykor készült nálunk halászlé és rántott hal. Az is az ünnepre való tekintettel, és kizárólag pontyból. Igaz abban az időben tengeri halakról szinte nem is hallottunk. Manapság már könnyű helyzetben vagyunk mi halkedvelő háziasszonyok, mert a halpiacokon és nagyobb bevásárlóközpontokban ízlésünk szerint válogathatunk az édes vízi és tengeri halak között. Nekem egyik nagy kedvencem a lazac, melyet most egy tejszínes-zöldborsós szószban készítettem el, és krumplipürével tálaltam.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Vajon sült lazac zöldségekkel

Lazacos sonkás sült zöldségek

Grillezett lazac mentás salátával

Lazacos kelkáposztatekercs

Grillezett lazac szezámmagos bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept