Nosalty logó

Tejszínes-zöldfűszeres csirkemell füstölt szalonnával

G.Tamás

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
15 dkg kolozsvári szalonna
20 ml főzőtejszín (20%-os)
10 dkg edami sajt
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
kakukkfű ízlés szerint (1 kk)
só ízlés szerint (2 kk)
bors ízlés szerint (1 kk)
1 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

762

Kalória

49.1g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

197.4g

Víz

185.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
25g edami sajt

89 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Összesen 762 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
100g edami sajt

357 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 3047 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

54.7g csirkemellfilé

66 kcal
11.7g kolozsvári szalonna

77 kcal
1.6g főzőtejszín

2 kcal
7.8g edami sajt

28 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g olívaolaj

59 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.1 g

Zsír

Összesen

59.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1251.9 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

227 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

565 mg
Nátrium

343 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

197.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

198 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

573 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 762 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

196.2 g

Zsír

Összesen

239.2 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

742 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5007.7 g
Cink

11 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

907 mg
Vas

7 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

2258 mg
Nátrium

1372 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

789.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

519 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

792 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

611 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2292 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2510 micro

Összesen 3047 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

391.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Megmossuk, tisztítjuk, kockázzuk a húst (2x2 cm). Felszeljük a szalonnát (0.5 cm-es csíkokra). Majd aprózzuk a hagymát, petrezselymet, megpucoljuk a fokhagymát, kinyitjuk a tejszínes dobozt, lereszeljük a sajtot, elővesszük a fűszereket, és egy méretes serpenyőben elkezdjük hevíteni az olajat. Most, hogy minden kis edényekben a kezünk ügyében található, olyan mintha egy főzőműsor sztárja lenne az ember, és innentől 20 perc alatt rittyent egy ebédet.
Elsőként a szalonnát dobjuk az olajba, picit pirítjuk, de tényleg csak kicsit, 1 percig mondjuk. Ha kiadta a kis zsírját és elkezdett színesedni, mehet rá az apróra kockázott hagyma. Ha már a hagyma üveges, jöhet a csirke is. Nem sózzuk! Nagyon fontos, hogy amíg nem kap egy kis kérget a csirke, nem sózzuk, mert kiszáradhat. Majd ha már egységesen kifehéredett és itt-ott piroskás is a hús, akkor visszaveszünk a tűzből, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a kakukkfüvet, rányomjuk a fokhagymát (vagy apróra vágjuk, ha nincs fokhagymanyomónk), és egy picit még kevergetjük. Ha intenzívvé válik a kakukkfű illata (kb fél perc), jöhet a tejszín és a petrezselyem. Óvatosan kevergetjük, amíg "össze nem rottyan" (5 perc). Kevergetés közben rászórjuk a reszelt sajtot, ami szépen beleolvad és eloszlik a szószban.
Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Sziasztok! Nincs különösebb story, egyszerűen gyors és finom, alap tétel az otthoni étlapon. Igyekszem úgy leírni, hogy az is el tudja készíteni, aki eddig csak vajas kenyérrel próbálkozott.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Tejszínes-mustáros csirkemáj

Tejszínes hús fokhagymás gombafejekkel

Medvehagymás-tejszínes csirkemell

Tejszínes csirkés burgonya

Medvehagymás-cukkinis csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept