Nosalty logó

Tejszínes zöldségek baconos pulykával, tésztával

Name: Tejszínes zöldségek baconos pulykával, tésztával
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykahús pulykamedalion nagyobb csíkokra, szeletekre vágva; 3 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 2 közepes db Vöröshagyma finomra vágva; 50 dkg Bacon felcsíkozva; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Tv-paprika; 2 dl Habtejszín 30%-os; 1 ek Vaj; 50 dkg Tészta; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Habtejszín; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma felkockázva; 1 gerezd Fokhagyma duci, finomra vágva; 15 dkg Brokkoli; 15 dkg Karfiol; 15 dkg Burgonya; 20 dkg Sárgarépa; 15 dkg Zöldborsó; 1 csokor Petrezselyem; 10 dkg Póréhagyma; 5 dkg Zeller; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 1 ek Vaj ,

Éva-Anyóca

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1.3 kg pulykahús (pulykamedalion nagyobb csíkokra, szeletekre vágva)
3 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2 közepes db vöröshagyma (finomra vágva)
50 dkg bacon (felcsíkozva)
1 közepes db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
2.5 dl habtejszín (30%-os)
1 ek vaj

A körethez

50 dkg tészta
1 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint

A zöldséges szószhoz

2.5 dl habtejszín
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma (felkockázva)
1 gerezd fokhagyma (duci, finomra vágva)
15 dkg brokkoli
15 dkg karfiol
15 dkg burgonya
20 dkg sárgarépa
15 dkg zöldborsó
1 csokor petrezselyem
10 dkg póréhagyma
5 dkg zeller
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 ek vaj (,)

Tápanyag és kalória

1315

Kalória

77g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

73.7g

Zsír

427.2g

Víz

302.7g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

217g pulykahús

249 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
83g bacon

328 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
42g habtejszín

122 kcal
2g vaj

17 kcal

A körethez

83g tészta

309 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal

A zöldséges szószhoz

42g habtejszín

122 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g brokkoli

5 kcal
25g karfiol

3 kcal
25g burgonya

14 kcal
33g sárgarépa

12 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
8g zeller

3 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 1315 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

1300g pulykahús

1495 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g bacon

1965 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
250g habtejszín

730 kcal
14g vaj

100 kcal

A körethez

500g tészta

1855 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A zöldséges szószhoz

250g habtejszín

730 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g brokkoli

31 kcal
150g karfiol

15 kcal
150g burgonya

87 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
50g zeller

18 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 7882 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

30.2g pulykahús

35 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
11.6g bacon

46 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
2.3g tv-paprika

0 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
0.3g vaj

2 kcal

A körethez

11.6g tészta

43 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal

A zöldséges szószhoz

5.8g habtejszín

17 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
1.2g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.5g brokkoli

1 kcal
3.5g karfiol

0 kcal
3.5g burgonya

2 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
3.5g zöldborsó

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2.3g póréhagyma

1 kcal
1.2g zeller

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

73.7 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

303 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2272.2 g
Cink

7 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

164 mg
Vas

7 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

856 mg
Nátrium

962 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

427.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

602 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

162 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

1060 micro
β-karotin

3239 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

1551 micro

Összesen 1315 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

461.8 g

Zsír

Összesen

442.4 g
Telített zsírsav

188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

1816 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13633 g
Cink

43 mg
Szelén

722 mg
Kálcium

983 mg
Vas

39 mg
Magnézium

927 mg
Foszfor

5136 mg
Nátrium

5772 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

500.4 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

2563.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3613 micro
B6 vitamin:

13 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

372 mg
D vitamin:

299 micro
K vitamin:

975 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

171 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1700 micro
Kolin:

1342 mg
Retinol - A vitamin:

1730 micro
α-karotin

6362 micro
β-karotin

19433 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2575 micro
Lut-zea

9307 micro

Összesen 7882 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

148 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A húshoz

A tésztát puhára főzzük, leszűrjük.
Lábasba olajat öntünk, beletesszük a vörös és fokhagymát, puhára pároljuk.
Bele a felcsíkozott bacon, rá a hús szeletek, só, kevés vegeta, frissen őrölt bors, kevés víz, a paprika és paradicsom.
Kis lángon főzzük 50 percig.
Amint puha a hús, kivesszük a paprikát és a paradicsomot, beleöntjük a tejszín, összefőzzük, 2 tk vajat teszünk hozzá, elkeverjük, és tálalhatjuk.
A zöldséges szószhoz olajon vöröshagymát, fokhagyma párolunk, bele a zöldségkeverékek, kevés víz, éppen, hogy ellepje.
Sózzuk, fűszerezzük, 10-12 perc főzés után, hozzáöntjük a tejszín, az őrölt szerecsendiót.
Felforraljuk és 2 tk vajat teszünk bele, elkeverjük és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Nagyon szeretem a pulykamedaliont készíteni, igazi belevaló hús, most éppen ebbe belevaló.:-). A zöldségeket is nagyon szeretjük, de most tejszínszószba készítettem el. Köretnek a tésztát nagyon szeretjük, de aki szeretne, adhat mellé rizst is. Úgy gondoltam, kombinálok, és a tészta-baconos pulyka-zöldséges szósz nagyon találó lett. Örültem, hogy a család tetszését is elnyerte. Elfogyott.:-)).

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Csirkecombok gombás-póréhagymás raguban

Mézes-tejszínszószos pulykahús

Csirke kókuszmártásban

Sertéscsíkok zöldbors mártásban

Majorannás tejszínes csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept