Nosalty logó

Tejszínes-zöldséges csirke wokban

Name: Tejszínes-zöldséges csirke wokban
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé egész; 1 db Póréhagyma; 30 dkg Gomba; 10 dkg Zeller; 1 db Cukkini; 2 dl Főzőtejszín; 4 dl Csirkealaplé vagy víz és húsleves kocka; 1 ek Petrezselyem aprított; 3 tk Citromhéj reszelt vagy aprított; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 5 dkg Parmezán sajt vagy más keményebb sajt, elhagyható; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt durum; 10 dkg Durumliszt tésztaliszt; 0 dl Víz szükség szerint

BackerMan

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

1 db csirkemellfilé (egész)
1 db póréhagyma
30 dkg gomba
10 dkg zeller
1 db cukkini
2.5 dl főzőtejszín
4 dl csirkealaplé (vagy víz és húsleves kocka)
1.5 ek petrezselyem (aprított)
3 tk citromhéj (reszelt vagy aprított)
1 tk só
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
5 dkg parmezán sajt (vagy más keményebb sajt, elhagyható)

A tagliatelle tésztához

2 db tojás
10 dkg finomliszt (durum)
10 dkg durumliszt (tésztaliszt)
0.5 dl víz (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

482

Kalória

31.7g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

284g

Víz

161.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

56g csirkemellfilé

68 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
75g gomba

16 kcal
25g zeller

9 kcal
50g cukkini

8 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
100g csirkealaplé

7 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

A tagliatelle tésztához

28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g durumliszt

85 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 482 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
300g gomba

64 kcal
100g zeller

36 kcal
200g cukkini

32 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
400g csirkealaplé

28 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
6g citromhéj

3 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

A tagliatelle tésztához

110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g durumliszt

339 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1925 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

10.7g csirkemellfilé

13 kcal
9.5g póréhagyma

3 kcal
14.2g gomba

3 kcal
4.7g zeller

2 kcal
9.5g cukkini

2 kcal
11.8g főzőtejszín

16 kcal
19g csirkealaplé

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
2.4g parmezán sajt

9 kcal

A tagliatelle tésztához

5.2g tojás

7 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
4.7g durumliszt

16 kcal
2.4g víz

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2309.7 g
Cink

3 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

280 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

582 mg
Nátrium

1279 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

284 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1617 micro

Összesen 482 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

126.6 g

Zsír

Összesen

70 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

646 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9238.9 g
Cink

13 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

1119 mg
Vas

13 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

2327 mg
Nátrium

5114 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

197.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1135.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

632 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

116 micro
K vitamin:

168 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

620 mg
Retinol - A vitamin:

513 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1424 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6467 micro

Összesen 1925 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

Elkészítjük a tésztát.
Előkészülünk. (Szeretem, ha minden kéznél van, nem kell keresgélni és aprítani.) A póréhagymátés a cukkinit felkarikázzuk, a csirkemellet és a zellert csíkokra vágjuk, és a gombát felkockázzuk.
Felhevítjük az olajat és beletesszük a hagymát. Tegyünk rá 1 tk sót. Mikor szépen megdinsztelődött, akkor mehet rá a zeller és a gomba. 5 percig főzzük, és tegyük rá a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk.
Tegyük bele a csirkét és a cukkinit, egyet keverjünk rajta, és öntsük fel az alaplével. (Ha éppen nincs otthon alaplé, akkor vizet használok és dobok bele húsleves kockát.) Majdnem készre főzzük.
Mikor szinte teljesen puha a hús, akkor tegyük rá a citromhéjat, keverjünk rajta egyet és öntsük rá a tejszínt. Forraljuk össze és ha kell, még ízesítjük.
A tésztát főzzük ki és tálaljuk, a tetejére szórjuk a sajtot (elhagyható).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Régóta ki akartam próbálni a tagliatellét. Mivel húsra vágytam, így lett hozzá ez a sztroganoff. A tésztával vigyázni kell, mert nekem a raguhoz képest kevés lett. Igaz lehet, hogy csak azért, mert én kézzel nyújtottam és nem tudtam szép, vékonyra kinyújtani. A ragut először egy közepes méretű edénybe próbáltam készíteni, de mikor belekerült a gomba láttam, hogy itt baj van: kicsi az edény. Ezért gyorsan a wokhoz nyúltam. A közeljövőben akartam is wokot készíteni, de nem ennyire közelre gondoltam.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Zöldborsós-tejfölös-rozmaringos csirkemell

Francia mustáros csirke

Tejszínes-babos csirkemell

Tormás-tejszínes csirkemell

Tárkonyos csirkemell shanks konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept