Nosalty logó

Tekert fánk

Name: Tekert fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 3 kávéskanál Só; 2 teáskanál Cukor; 6 dl Tej; 10 dkg Margarin; 3 db Tojássárgája; 10 dl Napraforgó olaj; 10 ek Lekvár/ dzsem

Salamon Csilla

Tekert fánk

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
3 kávéskanál só
2 teáskanál cukor
6 dl tej
10 dkg margarin
3 db tojássárgája
10 dl napraforgó olaj
10 ek lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

1632

Kalória

17g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

121.2g

Zsír

32.8g

Víz

81.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
75g tej

42 kcal
13g margarin

90 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 1632 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
12g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
600g tej

336 kcal
100g margarin

717 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 13048 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

34.7g finomliszt

126 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
20.8g tej

12 kcal
3.5g margarin

25 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
29.5g napraforgó olaj

261 kcal
6.9g lekvár/ dzsem

19 kcal

Összesen 453 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

121.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1030.7 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

121 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

635 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 1632 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.9 g

Zsír

Összesen

969.5 g
Telített zsírsav

139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

440 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

340 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8245.9 g
Cink

13 mg
Szelén

381 mg
Kálcium

967 mg
Vas

16 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1525 mg
Nátrium

5081 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

946.7 g
Cukor

134 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

262.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1048 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

361 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

763 micro
Kolin:

645 mg
Retinol - A vitamin:

991 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

663 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

836 micro

Összesen 13048 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.1 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 453 kcal

Elkészítés

Egy tálba öntjük a lisztet, bele a sót.
2 dl langyos tejbe tesszük a cukrot, lisztbe mélyedést csinálunk, és beleöntjük a tejet, és belemorzsoljuk az élesztőt.
A felvert tojássárgáját és a fennmaradt tejet hozzáadjuk a tésztához, és hólyagosra dagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és 2 cipót készítünk belőle. Kisodorjuk a cipót, megkenjük bármilyen ízű kemény lekvárral, feltekerjük, mint a kalácsot, majd negyed órát hagyjuk pihenni.
Csigaszerűen feltekerve, nem teljesen forró olajba tesszük sülni, és fedőt nem teszünk rá. Közben majd egyszer a fánkot az olajban átfordítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Egyszer láttam egy műsort, ahol a Bódi Margó ezt a fánkot készítette el.

Hasonló receptek

Összes töltött fánk

Képviselő virágok

Fánk 13. - bécsi, lekvárral töltött

Olasz almafánk

Szavarin Nusi Kezdi konyhájából

Meggyel töltött fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept