Nosalty logó

Téli caprese

Gréti

Téli caprese

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A cékla pácoláshoz

3 közepes db cékla
0.5 citromból nyert citromlé (vagy almaecet)
3 ek mogyoróolaj (pirított mogyoróból készült a legjobb)
2 ek méz
1 kávéskanál só
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

A saláta többi részéhez

20 dkg gomolya sajt
1 ek vaj
5 dkg törökmogyoró (aprítva, megpirítva)
4 ek mogyoróolaj (pirított mogyoróból készült a legjobb)
0.5 citromból nyert citromhéj
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
8 dkg spenót (4 marék bébispenót levél)

Tápanyag és kalória

543

Kalória

16.8g

Fehérje

26g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

132.3g

Víz

7.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

A cékla pácoláshoz

188g cékla

54 kcal
5g citromlé

1 kcal
8g mogyoróolaj

66 kcal
13g méz

38 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A saláta többi részéhez

50g gomolya sajt

189 kcal
4g vaj

25 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g spenót

3 kcal

Összesen 543 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

A cékla pácoláshoz

753g cékla

217 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g mogyoróolaj

265 kcal
50g méz

152 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A saláta többi részéhez

200g gomolya sajt

756 kcal
14g vaj

100 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
40g mogyoróolaj

354 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g bors

0 kcal
80g spenót

13 kcal

Összesen 2177 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

A cékla pácoláshoz

60.5g cékla

17 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
2.4g mogyoróolaj

21 kcal
4g méz

12 kcal
0.3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A saláta többi részéhez

16.1g gomolya sajt

61 kcal
1.1g vaj

8 kcal
4g törökmogyoró

25 kcal
3.2g mogyoróolaj

28 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.4g spenót

1 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

42.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

720.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

498 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

132.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

844 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1757 micro

Összesen 543 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

67 g

Zsír

Összesen

169.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2882.3 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

225 mg
Vas

8 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

1993 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

103.9 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

529.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

377 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

280 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

706 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3376 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7030 micro

Összesen 2177 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

271 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

565 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A cékla pácoláshoz

Dolgozzunk előre, egy nappal korábban készítsük el a főtt céklát: Jól mossuk meg, majd héjával együtt főzzük puhára, ez minimum egy órát vesz igénybe. Hagyjuk kihűlni, pucoljuk meg, és vágjuk kicsit kisebb, mint 1 cm vastag szeletekre.
Egy keverőtálban keverjük össze a pác alapanyagait: citromlé, mogyoró olaj, méz, kömény és só.
Egy jól záródó dobozba helyezzük a céklaszeleteket, és locsoljuk meg a páccal. Ekkor mehetnek a hűtőbe egy napra/éjszakára pihenni. Ha tudjuk, közben mozgassuk át, hogy mindenhol érje a pác a céklaszeleteket.

A saláta többi részéhez

Másnap állítsuk össze a salátát: Vágjuk kb. 1 cm széles szeletekre a sajtot, és serpenyőben egy kevés vajon pirítsuk meg mindkét oldalukat.
Egy másik serpenyőben pirítsuk meg a kissé összetört mogyorót. Ugyanebben a serpenyőben melegítsük át a céklaszeleteket mindkét felükön.
Közben egy tálon ágyazzunk meg bébispenót levelekkel, csepegtessünk rájuk kevés mogyoróolajat. Erre helyezzük körbe-körbe vagy hosszába a sült sajt- és céklaszeleteket felváltva. Szórjuk meg pirított mogyoróval, reszeljünk rá citromhéjat, majd jöhet még egy kevés mogyoróolaj, frissen őrölt bors és só ízlés szerint. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a finomság tulajdonképpen a caprese téli céklás változata. Színeiben hasonlít, ízeiben, azonban újdonságként hat a paradicsom-mozzarellás változathoz képest. Érdemes kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes caprese

Capri saláta másképpen

Insalata caprese

Mozzarellás paradicsomsaláta 2.

Caprese saláta Sandrine konyhájából

Avokádós caprese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept