Nosalty logó

Téli halleves

Name: Téli halleves
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tőkehalfilé; 0 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes szár Halványító zeller a levele is; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dkg Szardellapaszta 1 ek; 40 dkg Konzerv paradicsom hámozott, kockázott; 40 dkg Burgonya; 1 l Víz; 0 teáskanál Bazsalikom; 0 teáskanál Oregánó; 1 db Babérlevél; 1 csokor Petrezselyem

witch

Téli halleves

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tőkehalfilé
0.5 teáskanál só
fekete bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes szár halványító zeller (a levele is)
4 gerezd fokhagyma
1 dkg szardellapaszta (1 ek)
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott, kockázott)
40 dkg burgonya
1 l víz
0.5 teáskanál bazsalikom
0.5 teáskanál oregánó
1 db babérlevél
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

204

Kalória

21g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

473g

Víz

43g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

100g tőkehalfilé

82 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
8g halványító zeller

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g szardellapaszta

4 kcal
80g konzerv paradicsom

13 kcal
80g burgonya

46 kcal
200g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

Összesen 204 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

500g tőkehalfilé

410 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
10g szardellapaszta

22 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
400g burgonya

231 kcal
1000g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1025 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

18.1g tőkehalfilé

15 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
1.5g halványító zeller

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g szardellapaszta

1 kcal
14.5g konzerv paradicsom

2 kcal
14.5g burgonya

8 kcal
36.3g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

927.2 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

280 mg
Nátrium

450 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

473 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

990 micro
β-karotin

3047 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2196 micro
Lut-zea

669 micro

Összesen 204 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

105.1 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4636.2 g
Cink

5 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

457 mg
Vas

11 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

1400 mg
Nátrium

2248 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

2365.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1534 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

199 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

796 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

15233 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10981 micro
Lut-zea

3343 micro

Összesen 1025 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

180 micro
β-karotin

553 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

398 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A halat sózzuk, borsozzuk, tegyük félre. A felhevített olajon dinszteljük 5-6 percig a kockára vágott hagymát, répát meg zellerszárat, néhány csipet sóval.
A fokhagymát vágjuk finomra, szórjuk meg néhány csipet sóval, és a kés lapjával pépesítsük. (Fektessük a hagymára a kést, és húzzuk oldalra, miközben lefelé nyomjuk, majd toljuk egy kupacba az egészet, és ismét húzzuk oldalra, amíg pépes nem lesz az egész.) Adjuk a puhuló zöldségekhez a szardellapasztával együtt, kevergessük egy percig.
Öntsük hozzá a paradicsomkonzervet, főzzük 10-15 percig, hogy besűrűsödjön.
Rakjuk bele a nagyobb kockára vágott krumplit, öntsük fel vízzel, fűszerezzük bazsalikommal, oregánóval meg a babérlevéllel. Mikor forr, tekerjük kis lángra, főzzük csendesen 25-30 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Kóstoljuk meg, ha szüksége, sózzuk, esetleg borsozzuk.
A halat vágjuk falatnyi kockára, óvatosan adjuk a leveshez, és addig főzzük, míg ha villával megszúrjuk, könnyen szétesik, kb. 5-6 perc. Tálaláskor szórjuk meg petrezselyemmel. Citromlével is meglocsolhatjuk, ha nem lenne elég savanyú a paradicsomtól.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

Télvíz idején is lehet csodás színekben pompázó hallevest főzni. A szardellapasztával tudjuk ízesebbé varázsolni, ha nincs lehetőségünk alaplevet készíteni hozzá.

Hasonló receptek

Összes halleves

Citromos halleves rizzsel

Norvég halleves

Ázsiai halleves

Északi-tengeri halleves

Tejszínes halleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept