Nosalty logó

Téli leves

Name: Téli leves
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Kelkáposzta; 2 db Cukkini; 2 közepes db Póréhagyma; 2 közepes db Újhagyma; 4 közepes db Burgonya; 5 gerezd Fokhagyma; 3 db Leveskocka bio; 1 ek Olívaolaj; 10 dkg Sajt frissen reszelt; 2 teáskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 2 l Víz

Zsófi

Téli leves

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
2 db cukkini
2 közepes db póréhagyma
2 közepes db újhagyma
4 közepes db burgonya
5 gerezd fokhagyma
3 db leveskocka (bio)
1 ek olívaolaj
10 dkg sajt (frissen reszelt)
2 teáskanál só
1 kávéskanál bors
2 l víz

Tápanyag és kalória

182

Kalória

8.2g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

543.1g

Víz

20.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

83g kelkáposzta

18 kcal
67g cukkini

11 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
31g újhagyma

6 kcal
67g burgonya

38 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
5g leveskocka

17 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
17g sajt

59 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 182 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
400g cukkini

65 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
184g újhagyma

35 kcal
400g burgonya

231 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g leveskocka

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g sajt

352 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1089 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

12.3g kelkáposzta

3 kcal
9.9g cukkini

2 kcal
9.9g póréhagyma

3 kcal
4.5g újhagyma

1 kcal
9.9g burgonya

6 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
2.5g sajt

9 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
49.4g víz

0 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2101.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

193 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

1678 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

543.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

885 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2169 micro

Összesen 182 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12610.2 g
Cink

7 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

1158 mg
Vas

12 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

967 mg
Nátrium

10071 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

134.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

3258.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

754 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

616 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

658 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5309 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13011 micro

Összesen 1089 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

321 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát negyedeljük, majd a negyedeket félcentis csíkokra szeleteljük. A cukkinikat és a hagymákat felkarikázzuk, a meghámozott burgonyát 1 centis kockákra vágjuk, fokhagymagerezdeket pedig felaprítjuk.
Először a káposztát, a burgonyát, és a fokhagymát tesszük fel annyi leveskockás vízbe, amennyi ellepi (kb. 1l), és 10 percig forraljuk őket. (Természetesen lehet alaplével is felönteni, csak nálunk a lefagyasztott alaplevek nagyon gyorsan fogynak, téli időszakban, heti 2-3 leves megfőzésekor meg végképp. :)
Hozzáadjuk a cukkinit és a hagymákat, majd még 20 percig főzzük (kb. ennyi idő alatt puhul meg az összes zöldség).
Sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk az 1 ek olívaolajat, és még egyszer összeforraljuk.
Sajtforgáccsal meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Egy Marie Claire magazinban találtam ezen recept eredeti verzióját kb. 2 éve, azóta kisebb módosításokkal a család ízlésére lett alakítva. Nincsenek illúzióim, valószínűleg nem ez lesz a legnépszerűbb étel itt a NoSalty-n, de tényleg javaslom, hogy próbálják ki legalább egyszer, nem fognak csalódni! Sok sok zöldség = szuper egészséges és nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Sült zöldség leves

Zöldségleves túrós táskával

Kertleves

Zöldségleves Mesi konyhájából

Baconös-kolbászos zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept