Nosalty logó

Téli medvehagymakrémleves

Baroness konyhája

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 fej fokhagyma (plusz egy gerezd)
4 ek olívaolaj
2 ek mogyoróvaj
1 ek halszósz
1 ek szójaszósz
1 ek sárga currykrém
2 ek citromlé
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
3 ek medvehagymapesztó
5 dkg földimogyoró
400 ml kókusztej (konzerves)

Tápanyag és kalória

480

Kalória

10.1g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

100.2g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
3g gyömbér

2 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g mogyoróvaj

48 kcal
3g halszósz

1 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
11g medvehagymapesztó

44 kcal
13g földimogyoró

71 kcal
100g kókusztej

197 kcal

Összesen 480 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
12g gyömbér

10 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
10g halszósz

4 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
45g medvehagymapesztó

176 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
400g kókusztej

788 kcal

Összesen 1918 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

8.9g medvehagyma

13 kcal
1.6g gyömbér

1 kcal
8.2g fokhagyma

11 kcal
4.4g olívaolaj

39 kcal
4.4g mogyoróvaj

26 kcal
1.4g halszósz

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
6.1g medvehagymapesztó

24 kcal
6.8g földimogyoró

39 kcal
54.6g kókusztej

108 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

43.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

883.8 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

88 mg
Vas

5 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

468 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

100.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 480 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

175.3 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3535.3 g
Cink

6 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

353 mg
Vas

19 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

875 mg
Nátrium

1873 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

72.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

400.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1918 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

483 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

48 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A fokhagymát kettévágjuk. A felületüket sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk 2 evőkanálnyi olívaolajjal, alufóliába csomagoljuk és sütőben/ air fryerben megsütjük.
Közben elkészítjük a földimogyoró fűszerpasztát. Ehhez 100 ml kókusztejszínt, a mogyoróvajat, a hal- és a szójaszószt, 1 gerezd zúzott fokhagymát, a sárga curry pasztát, ízlés szerint chilit, egy csipet sót és a citromlevet összekeverjük.
A gyömbért megtisztítjuk és felaprítjuk, a maradék 2 evőkanál olívaolajon megfuttatjuk.
Hozzáadjuk a medvehagymát, a fűszerpasztát és a héjából kipréselt sült fokhagymát. Felöntjük 1 liter vízzel, sózzuk és összefőzzük.
A maradék 300 ml kókusztejszínnel felöntjük és krémesre turmixoljuk.
Tálaláskor a tetejére medvehagyma pestot kanalazunk és egy klopfolóval durvára tört sótlan mogyoróval megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A téli időszak kellős közepén elérkezett az idő a tavasszal és nyáron a fagyasztóba és üvegekbe eltett szezonális kincsek felhasználásának. Nálam most a fagyasztott medvehagyma és a medvehagymapesto kerültek elő és varázsoltam belőlük ízletes, tápláló, könnyű levest.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Édesburgonya-leves

Gesztenyekrémleves kardamommal

Kókusztejes céklakrémleves pirított fekete szezámmaggal

Pórés-húsos sajtkrémleves

Mézes karalábékrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept