Nosalty logó

Téli raguleves savanyú káposztával

Name: Téli raguleves savanyú káposztával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Csirkezúza; 20 dkg Savanyú káposzta; 3 db Babérlevél; 2 közepes db Burgonya; 20 dkg Zöldbab; 1 db Sárgarépa; 2 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 4 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg csirkezúza
20 dkg savanyú káposzta
3 db babérlevél
2 közepes db burgonya
20 dkg zöldbab
1 db sárgarépa
2 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

380

Kalória

26.4g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

679.5g

Víz

329.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g csirkezúza

118 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g zöldbab

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g csirkezúza

470 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g zöldbab

55 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1516 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
16.1g csirkezúza

15 kcal
6.4g savanyú káposzta

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6.4g burgonya

4 kcal
6.4g zöldbab

2 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
48.2g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

998.1 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

130 mg
Vas

5 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

466 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

679.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

250 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

652 micro
β-karotin

1659 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

105.7 g

Zsír

Összesen

82.3 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1318 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3992.4 g
Cink

16 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

518 mg
Vas

19 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1181 mg
Nátrium

1865 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

2717.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1001 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

2607 micro
β-karotin

6635 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1930 micro

Összesen 1516 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

213 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A hagymát olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az áttört fogkhagymát és a csíkokra vágott zúzát.
Borssal, pirospaprikával, ételízesítővel fűszerezzük.
Öntsünk alá kevés vizet és szakaszosan főzzük, szinte teljesen puhára.
Tegyük rá az apróra vágott savanyú káposztát, a babérlevelet és főzzük 15 percig.
Utána adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, a sárgarépát és a vágott zöldbabot.
Pároljuk puhára és a tejfölös habarással forraljuk össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Itt a savanyú káposzta szezonja, amit nagyon szeretünk. Minden formában szoktam készíteni: salátaként, főfogásként egyaránt. Az idei első étel, amit ebből készítettem, ez a finom, gazdag leves lett. Szerintem csirkemellből vagy más sovány húsból is nyugodtan elkészíthető, aki nem kedveli a belsőségeket.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tejszínes zöldbabos raguleves

Tárkonyos sertésraguleves 2.

Tárkonyos csirkeraguleves erikamamától

Tárkonyos zöldségleves

Bárány-raguleves mentás galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept