torta formatorta

Télimese-torta

Happyfrydays

Happyfrydays

10adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 300 g finomliszt
• 4 db tojás (M-es)
• 200 g barna cukor
• 400 g sütőtök (püré)
• 1 csomag sütőpor
• 100 ml tej (zsírosabb fajta)
• 1 teáskanál fahéj (őrölt)
• 1 teáskanál gyömbér (őrölt)
• 1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
• 1 teáskanál szerecsendió (őrölt)
• 1 csipet só

Karamellás krém

• 500 g mascarpone
• 60 g vaj
• 200 g cukor (karamellöntet)
• 90 g vaj (karamellöntet)
• 120 ml habtejszín (karamellöntet)
• 1 tk só (karamellöntet)

Csokikrém

• 50 g étcsokoládé
• 100 ml habtejszín

Mézeskalács

• 100 g méz (vagy melasz)
• 220 g finomliszt
• 75 g barna cukor
• 1 db tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 72 g vaj
• 1 teáskanál fahéj (őrölt)
• 1 teáskanál gyömbér (őrölt)
• 1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
• 1 teáskanál szegfűbors (őrölt)
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vaníliaaroma

Mézeskalácsmáz

• 200 g porcukor
• 1 db tojásfehérje
• 3 csepp citromlé

Összeállítás

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

990

Kalória

14g

Fehérje

123.4g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

76.9g

Víz

162.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

79.3g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 19% Zsír

Tészta

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 22g tojás

  28 kcal

• 20g barna cukor

  76 kcal

• 40g sütőtök

  15 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Karamellás krém

• 50g mascarpone

  202 kcal

• 6g vaj

  43 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 9g vaj

  65 kcal

• 12g habtejszín

  35 kcal

• 1g só

  0 kcal

Csokikrém

• 5g étcsokoládé

  27 kcal

• 10g habtejszín

  29 kcal

Mézeskalács

• 10g méz

  30 kcal

• 22g finomliszt

  80 kcal

• 8g barna cukor

  29 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 7g vaj

  52 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

Mézeskalácsmáz

• 20g porcukor

  77 kcal

• 4g tojásfehérje

  2 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

Összeállítás

Összesen 990 kcal

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 19% Zsír

Tészta

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 200g barna cukor

  760 kcal

• 400g sütőtök

  151 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Karamellás krém

• 500g mascarpone

  2020 kcal

• 60g vaj

  430 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 90g vaj

  645 kcal

• 120g habtejszín

  350 kcal

• 7g só

  0 kcal

Csokikrém

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

Mézeskalács

• 100g méz

  304 kcal

• 220g finomliszt

  801 kcal

• 75g barna cukor

  285 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 72g vaj

  516 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g vaníliaaroma

  0 kcal

Mézeskalácsmáz

• 200g porcukor

  774 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

Összeállítás

Összesen 9896 kcal

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 19% Zsír

Tészta

• 9.6g finomliszt

  35 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 6.4g barna cukor

  24 kcal

• 12.8g sütőtök

  5 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 3.2g tej

  2 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Karamellás krém

• 16g mascarpone

  65 kcal

• 1.9g vaj

  14 kcal

• 6.4g cukor

  25 kcal

• 2.9g vaj

  21 kcal

• 3.8g habtejszín

  11 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

Csokikrém

• 1.6g étcsokoládé

  9 kcal

• 3.2g habtejszín

  9 kcal

Mézeskalács

• 3.2g méz

  10 kcal

• 7g finomliszt

  26 kcal

• 2.4g barna cukor

  9 kcal

• 1.8g tojás

  2 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 2.3g vaj

  17 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.2g vaníliaaroma

  0 kcal

Mézeskalácsmáz

• 6.4g porcukor

  25 kcal

• 1.3g tojásfehérje

  1 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

Összeállítás

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14 g

Zsír

• Összesen

  49.9 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  163 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  953.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  185 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  265 mg

• Nátrium

  434 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  123.4 g

• Cukor

  79 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  76.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  431 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  85 mg

• Retinol - A vitamin:

  248 micro

• α-karotin

  281 micro

• β-karotin

  1470 micro

• β-crypt

  1168 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  133 micro

Összesen 990 kcal

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  139.6 g

Zsír

• Összesen

  499.2 g

• Telített zsírsav

  188 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  86 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  1626 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9537.3 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  272 mg

• Kálcium

  1848 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  386 mg

• Foszfor

  2653 mg

• Nátrium

  4340 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1234.3 g

• Cukor

  793 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  769.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4308 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  72 mg

• D vitamin:

  249 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  361 micro

• Kolin:

  853 mg

• Retinol - A vitamin:

  2480 micro

• α-karotin

  2806 micro

• β-karotin

  14695 micro

• β-crypt

  11685 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1326 micro

Összesen 9896 kcal

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  16 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  305.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  59 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  85 mg

• Nátrium

  139 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.5 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  24.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  138 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  79 micro

• α-karotin

  90 micro

• β-karotin

  470 micro

• β-crypt

  374 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  42 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A sütőt melegítsük elő 170 C fokra (lehetőség szerint légkeveréses módban). A lisztet, a fűszereket és a sütőport öntsük össze, majd alaposan keverjük el. A tojásokat a cukorral verjük fel habosra (elektromos habverővel), majd kezdjük a száraz hozzávalókat és a tejet hozzáönteni. Amikor egybeöntöttük, és jól össze is kavartuk őket, adjuk hozzá a sütőtökpürét is.
2. Egy kivajazott, 18 cm-es tortaformába rakjuk a masszát, és tegyük a sütőbe kb. 45-50 percre. A tészta közepébe szúrjunk egy pálcikát vagy hústűt. Amennyiben nem ragad a pálcára a tészta, kivehetjük a sütőből, ha még nyersnek találjuk, süssük tovább. Hagyjuk a tésztát kihűlni, majd szeleteljük 3 lapra.

Karamellás krém

1. Karamellöntet: A cukrot közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk. Amikor szép barna lesz és teljesen felolvad, hozzáadjuk a vajat (vágjuk fel kockákra), és kevergessük, míg fel nem olvad. Adjuk hozzá a tejszínt is. Ezzel óvatosak legyünk, több részletben öntsük bele, mert kicsaphat a karamell. Amikor mindent elkevertünk és egyneművé vált, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sót. Szűrjük át.
2. A szobahőmérsékletű vajat egy elektromos habverővel verjük krémesre, majd a többi hozzávalót is adjuk hozzá (karamellöntetből 250 ml szükséges), és jól keverjük össze, hogy összeálljon.

Csokikrém

1. A tejszínt vízgőz felett melegítsük fel, adjuk hozzá a csokoládét, kavargassuk, míg a csokoládé fel nem olvad és egyneművé nem válik.

Mézeskalács

1. A sütőt melegítsük elő 177 C fokra (lehetőség szerint légkeveréses módban). A szobahőmérsékletű vajat egy elektromos habverővel verjük krémesre, adjuk hozzá a mézet vagy melaszt, majd keverjük el. Tegyük bele a tojást, a cukrot és a vaníliát, és keverjük tovább.
2. A száraz hozzávalókat öntsük egy tálba, és jó alaposan keverjük össze, majd szórjuk a masszánkhoz, és dolgozzuk össze, míg egy rugalmas tésztát nem kapunk. Tegyük frissen tartó fóliába, majd legalább 3 órára rakjuk a hűtőbe.
3. Nyújtsuk kb. 0,6 centi vastagra a tésztát, és szaggassuk ki. Tegyük sütőlemezre (ne rakjuk túl szorosan őket, mert egybesülhetnek) őket, majd a sütőbe 10 percre.

Mézeskalácsmáz

1. A tojásfehérjét kicsit felverjük (kb. fél percig), majd hozzáöntjük az átszitált porcukrot és a citromlevet, ezután egyneműre keverjük.
2. Kidíszítjük a mézeskalácsokat.

Összeállítás

1. A tortalapra vékonyan kenjünk csokikrémet (a harmadát), majd a karamellás krémet (a harmadát), majd rátesszük a következő lapot. Ugyanígy felrakjuk a krémeket, és rátesszük a harmadik lapot is, melyre ismét felkenjük a krémeket.
2. Szépen eldolgozzuk a torta tetejét és az oldalát is a karamellás krémmel. Felrakjuk a mézeskalács-házikókat, és a tetejét csokiforgáccsal vagy cukorgyöngyökkel megszórjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Tepsi mérete: 18

Szerettem volna egy olyan sütit, amit egy borongós hideg napon tudok majszolni a kis kávémmal, esetleg egy finom forralt borral. Mivel imádom a mézeskalácsot, muszáj voltam becsempészni a sütibe is. Így született meg a Téli mese :)

Hasonló receptek

Összes formatorta

Bagoly torta Györgyi konyhájából

Hamis marcipánkrémes kakaós piskóta

Mesés fenyőtoboz - csokis piskótás

Sakk-torta

Markolós gesztenyetorta mascarponéval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• linzertorta
• tiramisu torta
• habcsóktorta
• fügetorta
• citromtorta

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

habcsóktorta

Pavlova torta tejszínkrémmel és nyári gyümölcsökkel

A habcsókok királya a tejszínnel és bogyós gyümölcsökkel megkoronázott Pavlova torta. Ez az egyik kedvenc desszertünk, nálunk mindenki hatalmas rajongója, bármilyen formában ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept