Nosalty logó

Teljes kiőrlésű, cukormentes, fahéjas csiga egészségesen

Name: Teljes kiőrlésű, cukormentes, fahéjas csiga egészségesen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 csipet Só; 1 dl Kókuszolaj; 1 db Tojás; 20 dkg Xilit; 3 dkg Friss élesztő; 3 dl Mandulatej; 3 ek Fahéj; 0 dl Kókuszolaj; 5 dkg Erythritol; 0 dl Mandulatej; 1 db Tojás

Szívós Anita

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 csipet só
1.5 dl kókuszolaj
1 db tojás
20 dkg xilit
3 dkg friss élesztő
3 dl mandulatej

Töltelék

3 ek fahéj
0.5 dl kókuszolaj
5 dkg erythritol
0.5 dl mandulatej

Tetejére

1 db tojás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

730

Kalória

11.4g

Fehérje

89g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

29g

Víz

72g

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

926.7mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

80g teljes kiőrlésű liszt

266 kcal
0g só

0 kcal
26g kókuszolaj

227 kcal
11g tojás

14 kcal
40g xilit

96 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
60g mandulatej

23 kcal

Töltelék

2g fahéj

4 kcal
9g kókuszolaj

76 kcal
10g erythritol

0 kcal
10g mandulatej

4 kcal

Tetejére

11g tojás

14 kcal

Összesen 730 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

400g teljes kiőrlésű liszt

1328 kcal
0g só

0 kcal
128g kókuszolaj

1137 kcal
55g tojás

69 kcal
200g xilit

480 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g mandulatej

114 kcal

Töltelék

9g fahéj

22 kcal
43g kókuszolaj

379 kcal
50g erythritol

0 kcal
50g mandulatej

19 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 3649 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

30.3g teljes kiőrlésű liszt

101 kcal
0g só

0 kcal
9.7g kókuszolaj

86 kcal
4.2g tojás

5 kcal
15.2g xilit

36 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
22.7g mandulatej

9 kcal

Töltelék

0.7g fahéj

2 kcal
3.2g kókuszolaj

29 kcal
3.8g erythritol

0 kcal
3.8g mandulatej

1 kcal

Tetejére

4.2g tojás

5 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

561.1 g
Cink

3 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

57 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

89 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 730 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

189.6 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2805.5 g
Cink

16 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

284 mg
Vas

18 mg
Magnézium

497 mg
Foszfor

1590 mg
Nátrium

299 mg
Réz

2 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

444.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

145.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

394 micro
Kolin:

420 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1387 micro

Összesen 3649 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

11 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

Tészta

A töltelékhez a kókuszolajat, az eritritet, a fahájat összekeverjük, és fokozatosan hozzáadagoljuk a mandulatejet/vizet addig, amíg csomómentes nem lesz.
A teljes kiőrlésű búzalisztet csipet sóval mély tálba helyezzük, és a közepében kis mélyedést képezünk. Az élesztőt kevés langyos, xilites/gyümölcscukros/barnacukros mandulatejben elkeverjük, pár percet várunk, majd beleöntjük a mélyedésbe, és kevés teljes kiőrlésű lisztet keverünk hozzá.
Ezután a maradék mandulatejet meglangyosítjuk, és a habosra fölvert tojást hozzákeverjük, majd a langyos élesztős tejhez hozzáöntjük. Megkezdjük a dagasztást, közben a kókuszolajat fokozatosan a tésztához adagoljuk, és bedolgozzuk. Ha a tészta elválik a táltól és hólyagos lesz, befejezhetjük a dagasztást. A tésztát cipó alakúra formázzuk, és megszórjuk liszttel, majd 35-50 percig kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát gyúródeszkára borítjuk, átgyúrjuk, majd a tésztát kettő részre osztjuk. Kinyújtjuk a tésztát, megkenjük a fahéjas töltelékkel, feltekerjük, közepes darabokat vágunk, és a tetejüket lekenjük tojással, ettől szép fényes, sárgás színű lesz. (A másik tésztarésszel ugyanígy járunk el.)
Előmelegített, nem túl forró sütőbe tesszük, 25-30 percig 160 fokon sütjük, amíg a teteje szép piroskás nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Büntetlen finomság.

Hasonló receptek

Összes fahéjas csiga

Fahéjas tepsis csiga

Korvapuusti - finn fahéjas csiga

Fahéjas csiga egyensúlytésztából

Franzbrötchen, a hamburgi fahéjas tekercs

Kelt fahéjas tekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept