• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

kenyerek barna kenyér

Teljes kiőrlésű, dagasztás nélküli, “gyors” kenyér

Linda Tolli Téné

Linda Tolli Téné

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 360 g teljes kiőrlésű liszt (3 bögre + extra formázáshoz)
• 1 késhegynyi instant élesztő (5 ml-es kiskanál negyede)
• 1 teáskanál só (5 ml-es kiskanál - elhagyható!)
• 360 ml víz (1,5 bögre - jó meleg ~ 50°C)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

199

Kalória

5.8g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

67.4g

Víz

-

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

612mg

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 60g teljes kiőrlésű liszt

  199 kcal

• 0g instant élesztő

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 60g víz

  0 kcal

Összesen 199 kcal

• 5% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 360g teljes kiőrlésű liszt

  1195 kcal

• 0g instant élesztő

  0 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 360g víz

  0 kcal

Összesen 1195 kcal

• 5% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 49.6g teljes kiőrlésű liszt

  165 kcal

• 0g instant élesztő

  0 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 49.6g víz

  0 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  1.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  692.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  194 mg

• Nátrium

  392 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  67.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  132 micro

Összesen 199 kcal

• 5% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  34.6 g

Zsír

• Összesen

  7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4153.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  131 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  425 mg

• Foszfor

  1163 mg

• Nátrium

  2351 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  268.1 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  404.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  101 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  792 micro

Összesen 1195 kcal

• 5% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  572.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  160 mg

• Nátrium

  324 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  55.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  109 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

1. Mérjük ki és keverjük össze a lisztet, instant élesztőport és a sót (ha használunk) egy nagyobb tálban. Adjuk ehhez a jó meleg vizet (fürdővíz forróságú), és egy szilikonspatula segítségével kevergessük össze, amíg jól összeáll. Széléről középre mozdulatokkal.
2. Fedjük le egy tányérral. Hagyjuk kelni 3 órát meleg szobahőmérsékleten, legalább 22 fokon.
3. Fel lesz puffadva és buborékos lesz. Ez így pont jó! Szórjuk meg extra liszttel, és a szilikonspatulánk segítségével széléről középre mozdulatokkal formázzuk labdaccsá, megszórva liszttel, ahol ragadni kezd.
4. Helyezzük rá egy sütőpapírra, majd sütőpapirostól emeljük vissza a tálba. Fedjük vissza a tányérral, és hagyjuk pihenni, amíg a sütőt bemelegítjük 230°C-ra. Egy kerek, jénai üvegtálat tegyünk be a sütőbe, hogy az is jó forró legyen! Ha van üveg fedője, az tökéletes. Ha nincs, egy tepsi is jó, amivel befedhetjük. A lényeg, hogy mindezt melegítsük elő (20-30 perc) Alufólia is jó fedésre, azt nem kell előre bemelegíteni a sütőben.
5. Óvatosan vegyük ki a forró üvegtálat a sütőből, és emeljük bele sütőpapirostól a kenyértésztát. Fedjük be, és süssük 30 percet. Majd vegyük ki a sütőből, borítsuk ki, és vegyük le a sütőpapírt róla, tegyük vissza az üvegtálba, és süssük fedő nélkül 10 percig, vagy amíg eléri azt a barnaságot, amit szeretnénk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 230 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 21

Ez lett a kedvenc itthon sütött kenyérreceptem miután sok fajtát kipróbáltam már. Maga a munka max. 5 perc. Ha reggeli után kezdesz neki, ebédre ropogós friss kenyeret szelhetsz!

Hasonló receptek

Összes barna kenyér

Kiscipó kevés élesztővel

Félbarna magvas kenyér egyszerűen

Tökéletes teljes kiőrlésű kenyér

Majdnem teljeskiőrlésű kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér lordgomba konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tönkölybúzakenyér
• kenyérkülönlegességek
• burgonyás kenyér
• kukoricás kenyér
• lepénykenyér

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Klasszikus leves, egyszerű főzelék fasírttal és...

Nem bízzuk a véletlenre a mai menüt sem!

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Még több top recept

Friss receptek

• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs
• Tepertős szilvalekváros papucs
• A New York Times legendás szilvás sütije
• Babos-zöldséges sertéskaraj
• Mogyoróvajas-mascarpone krémes kakaós szelet

Még több friss recept