kelt tészta kalács

Teljes kiőrlésű hagymás kalács

Hankusz Sára

Hankusz Sára

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 350 g finomliszt
• 150 g teljes kiőrlésű liszt
• 300 dl tej (vagy növényi tej)
• 2 db tojássárgája (+1 a kenéshez)
• 25 g friss élesztő
• 50 g tejmentes margarin
• 1 ek cukor
• 1 ek só (ízlés szerint mennyire szeretnénk sósat)
• 80 g sült hagyma

• ráérős
• magyar
• tízórai
• uzsonna
• húsvét
• kalács receptek húsvétra
• tavaszi recept

Tápanyag és kalória

4896

Kalória

241g

Fehérje

406.4g

Szénhidrát

173.1g

Zsír

26.7g

Víz

108.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

305.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 28% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 88g finomliszt

  319 kcal

• 38g teljes kiőrlésű liszt

  125 kcal

• 7500g tej

  4200 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 13g tejmentes margarin

  90 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 20g sült hagyma

  113 kcal

Összesen 4896 kcal

• 28% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 150g teljes kiőrlésű liszt

  498 kcal

• 30000g tej

  16800 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 50g tejmentes margarin

  359 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 80g sült hagyma

  450 kcal

Összesen 19575 kcal

• 28% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

• 0.5g teljes kiőrlésű liszt

  2 kcal

• 97.7g tej

  55 kcal

• 0.1g tojássárgája

  0 kcal

• 0.1g friss élesztő

  0 kcal

• 0.2g tejmentes margarin

  1 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.3g sült hagyma

  1 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 28% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 3% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  241 g

Zsír

• Összesen

  173.1 g

• Telített zsírsav

  83 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  109 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14107.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  8591 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  67 mg

• Foszfor

  276 mg

• Nátrium

  5126 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  406.4 g

• Cukor

  305 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  26.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  140 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  97 micro

• Kolin:

  106 mg

• Retinol - A vitamin:

  133 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  87 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  208 micro

Összesen 4896 kcal

• 28% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 3% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  963.9 g

Zsír

• Összesen

  692.2 g

• Telített zsírsav

  331 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  434 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  56429.4 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  162 mg

• Kálcium

  34363 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  266 mg

• Foszfor

  1105 mg

• Nátrium

  20503 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1625.5 g

• Cukor

  1221 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  106.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  562 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  51 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  388 micro

• Kolin:

  425 mg

• Retinol - A vitamin:

  532 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  348 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  831 micro

Összesen 19575 kcal

• 28% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 3% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  2.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  183.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  1 mg

• Foszfor

  4 mg

• Nátrium

  67 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.3 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  0.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

1. Az élesztőt a cukros tejben (vagy növényi tejben) futtassuk fel.
2. Egy tálba öntsük a liszteket, a tojássárgáját, a margarint és a sót.
3. Adjuk hozzá a felfutott élesztőt. Dolgozzuk össze a tésztát, öntsük hozzá a sült hagymát és tegyük el lefedve kelni kb. 30-40 percig. Átgyúrjuk és újrakelesztjük kb. 30 percig.
4. A megkelt tésztánkból készítsük el a kalácsot, kenjük le a tetejét tojássárgájával. 175 fokon süssük 30-40 percig.
5. Hagyjuk kihűlni és utána fogyasszuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés módja: kenyérsütő
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 175 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A kalács elengedhetetlen eleme a húsvétnak, amit most új szintre emeltünk. Teljes kiőrlésűvé varázsoltuk, ami ráadásul hagymás is. Nem érdemes sokkal több teljes kiőrlésű lisztet rakni bele, mert nem fog rendesen megkelni.

Hasonló receptek

Összes kalács

Kókusztejes fonott kalács-koszorú

Karácsonyi fahéjas napraforgókalács

Egyszerű formakalács

Éjjel kelesztett fonott kakaós kalács

Foszlós kalácskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött kelt tészta
• batyu
• sós kalács
• almás csiga
• kókuszos csiga

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept