Nosalty logó

Teljes kiőrlésű hamburgerbuci

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg teljes kiőrlésű liszt
5 dkg kukoricaliszt
0.4 dl olívaolaj
0.5 dl tej
1 dkg friss élesztő
0.5 ek sütőpor
0.5 db tojás
0.6 dl joghurt (vagy író)
1 ek cukor
1 ek bazsalikom
só ízlés szerint
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

583

Kalória

13.7g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

52.3g

Víz

48.9g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
17g olívaolaj

150 kcal
25g tej

14 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
30g joghurt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
34g olívaolaj

301 kcal
50g tej

28 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
60g joghurt

37 kcal
10g cukor

39 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1172 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

37.4g teljes kiőrlésű liszt

124 kcal
12.5g kukoricaliszt

45 kcal
8.5g olívaolaj

75 kcal
12.5g tej

7 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.8g tojás

9 kcal
14.9g joghurt

9 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g szezámmag

10 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

772.7 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

169 mg
Vas

6 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

49 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

84.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

47.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1545.5 g
Cink

8 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

338 mg
Vas

12 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

784 mg
Nátrium

99 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

168.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

104.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

624 micro

Összesen 1172 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.9 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A cukorral és a langyos tejjel kikeverjük az élesztőt, és megvárjuk, hogy felfusson.
Minden száraz hozzávalót összekeverünk egy mély tálban, majd hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat. Lágy kenyértésztát kell kapnunk, igény szerint lehet bele tenni még lisztet vagy joghurtot, ha túl kemény vagy folyós/lágy lenne. Nagyjából 5 percig dagasztjuk, majd lefedve meleg helyre tesszük. 1 órát kelesztjük.
Mikor már legalább a duplájára kelt, félbevágjuk, bucit formázunk belőlük, megkenjük őket a maradék fél felvert tojással, és mehet rá a szezámmag bőséggel.
Előmelegített sütőben nagyjából 20-25 percig sütjük. (Magában is finom szerintem, de egy jóféle marhaburgerrel kooperálva küld a mennybe.:))
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Marhahús-elvonási tüneteim voltak, és a hamburger mellett tettem le a képzeletbeli voksomat. Bolti zsemle nem játszott, tele van tartósítószerrel, térfogatnövelővel, fehérliszttel, stb., ezért úgy döntöttem, megalkotom a saját bucimat. Szigorúan NEM az édes verzió, amitől a jobbérzésű gasztrománok hányingert kapnak...

Hasonló receptek

Összes hamburger-buci

Hamburger zsemle Évi néni konyhájából

Hamburgerzsemle Tündér konyhájából

Omlós, puha hamburgerbucik

Szezámmagos hamburger zsemlék Encitől

Hambi zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept