Nosalty logó

Teljes kiőrlésű hamburgerbuci

Name: Teljes kiőrlésű hamburgerbuci
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 5 dkg Kukoricaliszt; 0 dl Olívaolaj; 0 dl Tej; 1 dkg Friss élesztő; 0 ek Sütőpor; felvert 0 db Tojás; 0 dl Joghurt vagy író; 1 ek Cukor; 1 ek Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Szezámmag

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg teljes kiőrlésű liszt
5 dkg kukoricaliszt
0.4 dl olívaolaj
0.5 dl tej
1 dkg friss élesztő
0.5 ek sütőpor
0.5 db tojás
0.6 dl joghurt (vagy író)
1 ek cukor
1 ek bazsalikom
só ízlés szerint
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

583

Kalória

13.7g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

52.3g

Víz

48.9g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
17g olívaolaj

150 kcal
25g tej

14 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
30g joghurt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
34g olívaolaj

301 kcal
50g tej

28 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
60g joghurt

37 kcal
10g cukor

39 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1172 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

37.4g teljes kiőrlésű liszt

124 kcal
12.5g kukoricaliszt

45 kcal
8.5g olívaolaj

75 kcal
12.5g tej

7 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.8g tojás

9 kcal
14.9g joghurt

9 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g szezámmag

10 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

772.7 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

169 mg
Vas

6 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

49 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

84.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

47.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1545.5 g
Cink

8 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

338 mg
Vas

12 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

784 mg
Nátrium

99 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

168.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

104.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

624 micro

Összesen 1172 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.9 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A cukorral és a langyos tejjel kikeverjük az élesztőt, és megvárjuk, hogy felfusson.
Minden száraz hozzávalót összekeverünk egy mély tálban, majd hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat. Lágy kenyértésztát kell kapnunk, igény szerint lehet bele tenni még lisztet vagy joghurtot, ha túl kemény vagy folyós/lágy lenne. Nagyjából 5 percig dagasztjuk, majd lefedve meleg helyre tesszük. 1 órát kelesztjük.
Mikor már legalább a duplájára kelt, félbevágjuk, bucit formázunk belőlük, megkenjük őket a maradék fél felvert tojással, és mehet rá a szezámmag bőséggel.
Előmelegített sütőben nagyjából 20-25 percig sütjük. (Magában is finom szerintem, de egy jóféle marhaburgerrel kooperálva küld a mennybe.:))
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Marhahús-elvonási tüneteim voltak, és a hamburger mellett tettem le a képzeletbeli voksomat. Bolti zsemle nem játszott, tele van tartósítószerrel, térfogatnövelővel, fehérliszttel, stb., ezért úgy döntöttem, megalkotom a saját bucimat. Szigorúan NEM az édes verzió, amitől a jobbérzésű gasztrománok hányingert kapnak...

Hasonló receptek

Összes hamburger-buci

Amerikai hot-dog, hamburger buci- Hamburger buci 3.

Hamburger cipó

Hamburger zsemle erikaeger konyhájából

Szezámmagos hamburgerbuci

Hamburgerzsemle Tündér konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept