Nosalty logó

Teljes kiőrlésű kenyér Emese konyhájából

Name: Teljes kiőrlésű kenyér Emese konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Teljes kiőrlésű liszt lehet másfajta teljes kiőrlésű liszt is; 2 dl Víz; 2 dl Olívaolaj más olaj is jó; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő 1 db friss élesztő is jó bele; 1 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 25 dkg Tehéntúró bármilyen túróval jó

Emese200

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg teljes kiőrlésű liszt (lehet másfajta teljes kiőrlésű liszt is)
2 dl víz
2 dl olívaolaj (más olaj is jó)
1 tasak (7 gr) instant élesztő (1 db friss élesztő is jó bele)
1 teáskanál cukor
1.5 teáskanál só
25 dkg tehéntúró (bármilyen túróval jó)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

447

Kalória

11.4g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

55g

Víz

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

63g teljes kiőrlésű liszt

208 kcal
25g víz

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
31g tehéntúró

46 kcal

Összesen 447 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
200g víz

0 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
5g cukor

19 kcal
9g só

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal

Összesen 3573 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

43.8g teljes kiőrlésű liszt

145 kcal
17.5g víz

0 kcal
14.9g olívaolaj

132 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.8g só

0 kcal
21.9g tehéntúró

32 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

999.9 g
Cink

83 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

47 mg
Vas

65 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

445 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 447 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

90.9 g

Zsír

Összesen

197.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7999.3 g
Cink

665 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

377 mg
Vas

520 mg
Magnézium

606 mg
Foszfor

2140 mg
Nátrium

3563 mg
Réz

27 mg
Mangán

37 mg

Szénhidrát

Összesen

387.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

439.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1100 micro

Összesen 3573 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

701.1 g
Cink

58 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

33 mg
Vas

46 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

312 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

2 dl langyos vízbe beletesszük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.
Ha felfutott (kb. 10 perc), beletesszük a többi hozzávalót, és robotgéppel vagy kézzel összegyúrjuk. Ragacsos állagú tésztát kell kapjunk, ami elválik az edény falától! Ezután 1 órát meleg helyen, letakarva kelesztjük.
Fedeles, kiolajozott jénaiban sütjük, bevagdossuk tetszés szerint a tetejét, megspricceljük vízzel, majd 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Ha letelt a 40 perc, levesszük a jénai tetejét, és még 6 percet sütjük ezen a hőfokon, majd kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: ~30×40

Ezt a kenyeret azért találtam ki, mert 160 grammos diétát kell folytatnom és teljes kiőrlésű dolgokat kell ennem! Sajnos a boltok polcain a kenyerek egyike se 100% teljes kiőrlésű, így ki kellett találnom magamnak egy ehető és a diétába beilleszthető kenyeret! Nekem ez az igazi, remélem másnak is segítség lesz. ;) 100g/25gCht tartalmaz, ha tk búzalisztből csinálom!

Hasonló receptek

Összes barna kenyér

Vegán teljes kiőrlésű kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér Mcsoki konyhájából

Félbarna kenyér szingliknek

Félbarna magvas kenyér egyszerűen

Rozskovászos kenyér tang zhonggal Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept