Nosalty logó

Teljes kiőrlésű kenyér kenyérsütőben

Name: Teljes kiőrlésű kenyér kenyérsütőben
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tönkölybúza liszt; 20 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 dl Víz; 1 dl Tej; 1 tasak (11 gr) Instant élesztő; 1 ek Olívaolaj; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor

NKincső

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg tönkölybúza liszt
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
1.8 dl víz
1.8 dl tej
1 tasak (11 gr) instant élesztő
1.5 ek olívaolaj
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

486

Kalória

18.2g

Fehérje

94g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

58.3g

Víz

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
44g víz

0 kcal
44g tej

25 kcal
3g instant élesztő

9 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
3g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 486 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
175g víz

0 kcal
175g tej

98 kcal
11g instant élesztő

36 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1937 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

33.7g tönkölybúza liszt

114 kcal
22.5g teljes kiőrlésű liszt

75 kcal
19.7g víz

0 kcal
19.7g tej

11 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.3g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1956.5 g
Cink

4 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

90 mg
Vas

5 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

1195 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 486 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.6 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7825.8 g
Cink

17 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

358 mg
Vas

21 mg
Magnézium

650 mg
Foszfor

1919 mg
Nátrium

4781 mg
Réz

3 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

376.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

233.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

448 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

947 micro

Összesen 1937 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

879.3 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

537 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

3,5 dl tej és víz keveréket langyosítunk, feloldjuk benne a cukrot, felfuttatjuk az élesztőt. (Általában mindig friss élesztőt használok, de most nem volt itthon, így instant került bele, én frissből kb. 20-25 grammal készíteném.)
Az olívaolajat a kenyérsütő üstjébe mérjük, a sót pedig az egyik sarkába. Beleöntjük a futtatott élesztőt.
Összekeverjük a kimért tönkölybúza fehérlisztet és a teljes kiőrlésű búzalisztet. Teljes kiőrlésű fokozatra állítjuk a kenyérsütőt, és beleadagoljuk a lisztkeveréket is.
Miután kisült, frissen rácsra tesszük, konyharuhával letakarjuk. Ebből a mennyiségből nekem 1 kg kenyerem lett. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Nem találtam sehol olyan kenyér receptet, ami ebből a 2 típusú lisztből készül, gondoltam feltöltöm. Nekünk bejött, ezzel a keverékkel nem lesz olyan nehéz a kenyér, mintha kizárólag teljes kiőrlésű lenne.

Hasonló receptek

Összes tönkölybúzakenyér

Sörös-hagymás bagett

Finom tönkölykenyér Kristálykonyhától

Tönköly kenyérke

Egyszerű biokenyér sütőben

Kukoricás-tönkölyös kenyérke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gluténmentes kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell ...

Rosanics Petra

barna kenyér

Teljes kiőrlésű, dagasztás nélküli, “gyors” kenyér

Ez lett a kedvenc itthon sütött kenyérreceptem miután sok fajtát kipróbáltam már. Maga a munka max. 5 perc. Ha reggeli után kezdesz neki, ebédre ropogós friss kenyeret szelhetsz!

Linda Tolli Téné

rozskenyér

Rozskenyér Paul Hollywoodtól

Én nagyon szeretem a rozscipókat, de nem szeretem az adalékanyagokat. Ezért megkerestem ezt a receptet, és nagyon bejött. Azóta is ezt sütöm.

Leves11

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept