Nosalty logó

Teljes kiőrlésű kenyér lenmaggal

Name: Teljes kiőrlésű kenyér lenmaggal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 30 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 10 g Instant élesztő; 2 ek Cukor; 2 tk Só; 400 ml Víz; 4 ek Olívaolaj; 2 ek Lenmag; 3 ek Tej átkenéshez

Iluska

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
30 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 g instant élesztő
2 ek cukor
2 tk só
400 ml víz
4 ek olívaolaj
2 ek lenmag
3 ek tej (átkenéshez)

Tápanyag és kalória

651

Kalória

17.1g

Fehérje

120.9g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

118.6g

Víz

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
3g instant élesztő

8 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g lenmag

27 kcal
8g tej

4 kcal

Összesen 651 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
10g instant élesztő

33 kcal
20g cukor

77 kcal
14g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
20g lenmag

107 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2605 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

26.6g finomliszt

97 kcal
26.6g teljes kiőrlésű liszt

88 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
1.8g cukor

7 kcal
1.2g só

0 kcal
35.5g víz

0 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
1.8g lenmag

9 kcal
2.7g tej

1 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1978 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

62 mg
Vas

4 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

1371 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

120.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

118.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 651 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.4 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7911.9 g
Cink

13 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

248 mg
Vas

16 mg
Magnézium

505 mg
Foszfor

1485 mg
Nátrium

5484 mg
Réz

2 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

483.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

474.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

413 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

844 micro

Összesen 2605 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

487 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A kétfajta lisztet kimérjük egy tálba. A vizet langyosítjuk, és kevésben elkeverjük a porélesztőt és a cukrot. Pár percig hagyjuk állni.
A sót hozzáadjuk, a lenmagot beleszórjuk. Az élesztős cukros vizet is beleöntjük. Majd a maradék vizet is. Az olajat kanalanként hozzáadagoljuk.
Jól összekeverjük a hozzávalókat, végül összegyúrjuk. Mikor sima tésztát kaptunk, kétfelé vesszük.
Az egyiket liszttel szórt felületen átgyúrjuk, gömbölygetjük. Kinyújtjuk, és a lehető legszorosabban feltekerjük, mint egy bejglit. Összecsípjük az összetételnél a tésztát. Formára igazítjuk. Félretesszük, letakarjuk.
A másik fél tésztával is hasonlóan járunk el. Mikor mind a kettő kész, két hosszúkás formába sütőpapírt teszünk. A tészták tetejét, pengével vagy jó éles késsel bevagdossuk. Tejjel átkenjük.
200 C-fokra előmelegített sütőbe toljuk, 20-25 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Keresztanyám vásárolt nekem egy könyvet, amiben különböző magokkal készíthető kenyérféleségek, pékáruk, pizzák találhatók. Ebből választottam ki ezt a könnyen elkészíthető kenyeret, ami ízletes lett. Bátran ajánlom!!! :-)))

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Mogyorós kenyér kenyérsütő gépben

Magos graham-kenyér Évi nénitől

Magos kenyér Glaser konyhájából

Sokmagvas kenyér dagasztás nélkül 2.

Gyors házi cipó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept