Nosalty logó

Teljes kiőrlésű kenyér lordgomba konyhájából

Name: Teljes kiőrlésű kenyér lordgomba konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Teljes kiőrlésű liszt kenyérliszt; 10 dkg Zabkorpa; 10 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 dl Víz; 1 teáskanál Cukor; 140 g Joghurt natúr; 0 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg teljes kiőrlésű liszt (kenyérliszt)
10 dkg zabkorpa
10 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
2 dl víz
1 teáskanál cukor
140 g joghurt (natúr)
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

527

Kalória

15.7g

Fehérje

95.3g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

98.1g

Víz

4.6g

Koleszterin

14.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
25g zabkorpa

62 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g élesztő

5 kcal
50g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
35g joghurt

21 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 527 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
100g zabkorpa

246 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g élesztő

21 kcal
200g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
140g joghurt

85 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 2107 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

32.8g teljes kiőrlésű liszt

109 kcal
10.9g zabkorpa

27 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
21.9g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
15.3g joghurt

9 kcal
4.7g napraforgó olaj

41 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1398.1 g
Cink

4 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

88 mg
Vas

5 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

605 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

95.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

98.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

215 micro

Összesen 527 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

63 g

Zsír

Összesen

61.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5592.2 g
Cink

16 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

353 mg
Vas

18 mg
Magnézium

635 mg
Foszfor

2011 mg
Nátrium

2419 mg
Réz

2 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

381.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

392.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

858 micro

Összesen 2107 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

612.2 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A vízbe egy teáskanál cukrot teszünk, majd felmelegítjük. Ne legyen nagyon forró.
Morzsoljuk bele a meleg vízbe az élesztőt. Tegyük félre pár percre, amíg felfut.
Egy nagy tálba öntsük bele a liszteket, és keverjük össze.
Adjuk hozzá a liszthez a felfutott élesztőt, a natúr joghurtot és fél dl olajat. Adjunk hozzá 1 tk sót.
Először egy fakanállal dolgozzuk össze a tésztát, majd kézzel is dagasszuk néhány percig.
Fedjük le egy konyharuhával, és kelesszük 1 órán keresztül.
Ha megkelt a tészta, melegítsük elő a sütőt 200 fokra, formázzunk cipót a tésztánkból, és süssük 50 percig vékonyan olajozott tepsin.
Szeletelés előtt várjuk meg, amíg nagyjából kihűl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egyszerű, gyors, olcsó.:)

Hasonló receptek

Összes barna kenyér

Teljes kiőrlésű cipó

Alacsony szénhidráttartalmú házi kenyér

Félbarna magvas kenyér egyszerűen

Majdnem teljeskiőrlésű kenyér

Tökéletes teljes kiőrlésű kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

bagett

Olívás Bagett

Takács Kriszti

kukoricás kenyér

Cornbread, az amerikai kukoricakenyér

Az amerikai dél talán legnépszerűbb étele a cornbread: a nálunk is kedvelt kukoricakenyerektől eltérően a tengeren túlon kukoricadarából készül, tepsiben sütik, és sütőporral vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept