pizza calzone

Teljes kiőrlésű spenótos-ricottás calzone

SzBeuska

SzBeuska

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pizzatészta

• 25 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza vagy tönkölybúza)
• 25 dkg finomliszt
• 1 tasak (7 gr) instant élesztő
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál oregánó
• 3 ek olívaolaj
• 320 ml víz
• 1 teáskanál cukor
• 1 db tojássárgája (a tészta megkenéséhez)

Töltelék

• 450 g spenót (mirelit, leveles)
• 250 g ricotta
• 50 g parmezán sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 db szárított paradicsom
• 1 teáskanál só (ízlés szerint)
• 1 csipet bors (ízlés szerint)
• 1 csipet szerecsendió (ízlés szerint)
• 5 ek olívaolaj (a fokhagyma alá és a pizzatésztára kenve)
• 6 ek sűrített paradicsom

• gyors
• olasz
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

846

Kalória

29.8g

Fehérje

121.8g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

243.4g

Víz

93.4g

Koleszterin

15.9g

Élelmi rost

14g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír

Pizzatészta

• 63g teljes kiőrlésű liszt

  208 kcal

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 2g instant élesztő

  6 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 80g víz

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

Töltelék

• 113g spenót

  19 kcal

• 63g ricotta

  94 kcal

• 13g parmezán sajt

  49 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 23g szárított paradicsom

  58 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 10g olívaolaj

  88 kcal

• 24g sűrített paradicsom

  20 kcal

Összesen 846 kcal

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír

Pizzatészta

• 250g teljes kiőrlésű liszt

  830 kcal

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 7g instant élesztő

  23 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 320g víz

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

Töltelék

• 450g spenót

  75 kcal

• 250g ricotta

  375 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 90g szárított paradicsom

  232 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 40g olívaolaj

  354 kcal

• 96g sűrített paradicsom

  79 kcal

Összesen 3377 kcal

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír

Pizzatészta

• 13.4g teljes kiőrlésű liszt

  44 kcal

• 13.4g finomliszt

  49 kcal

• 0.4g instant élesztő

  1 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 1.3g olívaolaj

  11 kcal

• 17.1g víz

  0 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 1.1g tojássárgája

  3 kcal

Töltelék

• 24.1g spenót

  4 kcal

• 13.4g ricotta

  20 kcal

• 2.7g parmezán sajt

  10 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 4.8g szárított paradicsom

  12 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 2.1g olívaolaj

  19 kcal

• 5.1g sűrített paradicsom

  4 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  29.8 g

Zsír

• Összesen

  29.9 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  93 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2833.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  433 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  225 mg

• Foszfor

  625 mg

• Nátrium

  1491 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  121.8 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  243.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  528 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  416 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  261 micro

• Kolin:

  129 mg

• Retinol - A vitamin:

  117 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  4928 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  17231 micro

• Lut-zea

  10403 micro

Összesen 846 kcal

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  119 g

Zsír

• Összesen

  119.5 g

• Telített zsírsav

  36 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  61 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  374 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11332.6 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  168 mg

• Kálcium

  1732 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  900 mg

• Foszfor

  2499 mg

• Nátrium

  5963 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  15 mg

Szénhidrát

• Összesen

  487.2 g

• Cukor

  56 mg

• Élelmi rost

  64 mg

Víz

• Összesen

  973.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2112 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  149 mg

• D vitamin:

  78 micro

• K vitamin:

  1662 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1043 micro

• Kolin:

  517 mg

• Retinol - A vitamin:

  467 micro

• α-karotin

  35 micro

• β-karotin

  19711 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  68925 micro

• Lut-zea

  41613 micro

Összesen 3377 kcal

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  6.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  606 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  93 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  134 mg

• Nátrium

  319 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.1 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  52.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  113 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  89 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  56 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  25 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  1054 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  3686 micro

• Lut-zea

  2225 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Pizzatészta

1. A pizzatésztát én mindig kenyérsütő gépben dagasztom, de kézzel is lehet ugyanezekkel az arányokkal.
2. A langyos vízben elkeverjük a cukrot, beleöntjük a gépbe, hozzákanalazzuk az olívaolajat, majd az összes többi hozzávalót is beleöntjük (kivéve a tojássárgáját). Dagasztó funkcióval elkészítjük a tésztát (kb 1,5 óra).
3. Az elkészült tésztát lisztezett deszkára öntjük, átgyúrjuk, 4 részre osztjuk, és egyesével kinyújtjuk a pizzatésztákat.

Töltelék

1. Két evőkanál olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, majd rátesszük a kiolvadt és kinyomkodott spenótot. Hozzáadjuk a sót, borsot, szerecsendiót, és kevergetve kb 5-8 percig sütögetjük. Kihűtjük.
2. A kihűlt spenótot egy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a ricottát, parmezánt, kockázott szárított paradicsomot, és alaposan összekeverjük. Ha szükséges, tovább fűszerezzük.
3. A kinyújtott pizzatésztát meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, megkenjük sűrített paradicsommal, és az egyik felébe félkör alakban ráhalmozzuk a töltelék negyedét, majd ráhajtjuk a tészta másik felét, és villával lenyomkodjuk a széleit.
4. Tojássárgával megkenjük a tetejét, és 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A fiaim imádják a spenótot bármilyen formában (kivéve a spenótfőzeléket... hát persze). Minden héten legalább egyszer elő kell rukkolnom valami spenótos fogással, de már nagyon untuk a szokásos (tészta, ravioli, rétes...) fogásokat, ezért gondoltam, hogy kitalálok valami újdonságot. A pizzát nagyon szeretik, de calzone-t még nem láttak. Volt nagy öröm és boldogság!!! Szerintük ez spenótos torta :)

Hasonló receptek

Összes calzone

Calzone

Calzone 4.

Pizzás papucs

Sajtos-csirkés calzone

Mini calzonék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szalámis pizza
• magyaros pizza
• török pizza
• húsos pizza
• margherita pizza

További receptek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

margherita pizza

Klasszikus margherita pizza

Paradicsom, sajt és bazsalikom, na meg persze egy jó loccsintásnyi extra szűz olívaolaj. Csupán ennyi szükséges az egyik legegyszerűbb pizzához, a margheritához.

Simon Gábor

török pizza

Villámgyors török pide

A pide a törökök pitéje, amit mindenféle izgalmas feltétekkel készítenek, és gyakran jellegzetes csónakalakot ölt. Most egy megúszós verziót mutatunk leveles tésztából, amire ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept