Nosalty logó

Temesvári csirke sajtos ropogóssal

Name: Temesvári csirke sajtos ropogóssal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke feldarabolva, de lehet csak combból is készíteni; 50 dkg Zöldbab lehetőség szerint sárga hüvelyű, lehet friss vagy fagyasztott; 5 dkg Bacon; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom; 2 dl Tejföl; 1 púpozott ek Finomliszt elhagyható; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika füstölt is teljesen megfelel; 60 dkg Trappista sajt vagy edami; 1 ek Napraforgó olaj

edan

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirke

1 kg csirke (feldarabolva, de lehet csak combból is készíteni)
50 dkg zöldbab (lehetőség szerint sárga hüvelyű, lehet friss vagy fagyasztott)
5 dkg bacon
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db paradicsom
2 dl tejföl
1 púpozott ek finomliszt (elhagyható)
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika (füstölt is teljesen megfelel)

Sajtos ropogós

60 dkg trappista sajt (vagy edami)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1148

Kalória

73.4g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

86.6g

Zsír

384.2g

Víz

349.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

Csirke

250g csirke

366 kcal
125g zöldbab

34 kcal
13g bacon

49 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Sajtos ropogós

150g trappista sajt

528 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1148 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

Csirke

1000g csirke

1462 kcal
500g zöldbab

136 kcal
50g bacon

197 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Sajtos ropogós

600g trappista sajt

2112 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4589 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

Csirke

37.2g csirke

54 kcal
18.6g zöldbab

5 kcal
1.9g bacon

7 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.7g tv-paprika

1 kcal
3.7g paradicsom

1 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Sajtos ropogós

22.3g trappista sajt

79 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.4 g

Zsír

Összesen

86.6 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3807 g
Cink

7 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

1097 mg
Vas

4 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

913 mg
Nátrium

1620 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

384.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

658 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

601 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

628 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

808 micro

Összesen 1148 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

293.6 g

Zsír

Összesen

346.5 g
Telített zsírsav

158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1399 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15227.9 g
Cink

27 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

4389 mg
Vas

15 mg
Magnézium

449 mg
Foszfor

3652 mg
Nátrium

6481 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

74.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1536.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2633 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

232 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

647 mg
Retinol - A vitamin:

2404 micro
α-karotin

422 micro
β-karotin

2512 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

3234 micro

Összesen 4589 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

567.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

163 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

96 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Csirke

A bacon-t és a vöröshagymát felkockázzuk. A csirkét feldaraboljuk. A paprikát és a paradicsomot a lehető legapróbbra vágjuk, és a fokhagymát is lereszeljük. A zöldbabot, ha friss, akkor feldaraboljuk 1-2 cm-es csíkokra, ha fagyasztott, akkor öblítsük le, és hagyjuk lecsepegni.
Az olajon kezdjük el pirítani a bacon-t, majd egy perc múlva dobjuk rá a vöröshagymát is, süssük üvegesre, adjuk hozzá a felkockázott paprikát, paradicsomot és a fokhagymát is, kevés víz hozzáadásával pároljuk 4-5 percig a "lecsót". (Én a simább szaft elérése érdekében utoljára feleresztem 1 dl vízzel, és összeturmixolom a zöldségalapot. Hagyom, hogy beforrjon a lé, ekkor megszórom pirospaprikával, sóval és borssal, majd belehelyezem a húsokat is - amennyiben friss zöldbabbal dolgozunk, úgy azt is most tegyük hozzá.) Ezt követően öntsük fel az ételt annyi vízzel, hogy éppen ellepje, majd főzzük puhulásig a húst (45 perc elég szokott lenni) - ha fagyasztott zöldbabot használunk, azt félidőben adjuk a húshoz.
Amikor megfőtt a zöldbabos hús, akkor keverjük simára a lisztet előbb egy kevés hideg vízzel, majd a tejföllel is, ezzel habarjuk be a szaftot. Forraljunk rajta egyet, és sajtos ropogóssal tálaljuk.
A sajtos ropogóshoz melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és azt kenjük meg vékonyan olajjal.
A sajtot reszeljük le nagy lyukú reszelőn, majd készítsünk belőle kb. 4 cm átmérőjű halmocskákat a sütőpapírra. 15 percre toljuk az előmelegített sütőbe. Figyeljünk, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 32×34

Valami kellemesen magyaros, de mégsem megszokott husira jött gusztusunk, így találtam rá erre a húsételre, melynek remek körete lett a sajtos ropogós.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Joghurtos brokkolis csirkemell

Mustáros csirkemell almával és kelbimbóval

Őszibarackkrémes mandulatorta (Zila tortaformában)

Spárgás csirkecombok misós vajban

Rozmaringos csirkemell grillzöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept