húsételek zöldséges hús

Temesvári sertésborda kuktában

Ágicámdrágám

Ágicámdrágám

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 80 dkg sertés rövidkaraj
• 80 dkg zöldbab
• 2 nagy db vöröshagyma
• 4 közepes db tv-paprika
• 4 közepes db paradicsom
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 dl tejföl
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 kávéskanál só
• 1 ek mangalica zsír (tetszés szerint)
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

749

Kalória

51.2g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

581.8g

Víz

183.6g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 200g sertés rövidkaraj

  332 kcal

• 200g zöldbab

  55 kcal

• 85g vöröshagyma

  31 kcal

• 100g tv-paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 25g füstölt szalonna

  164 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 4g mangalica zsír

  34 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 749 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 800g sertés rövidkaraj

  1328 kcal

• 800g zöldbab

  218 kcal

• 340g vöröshagyma

  124 kcal

• 400g tv-paprika

  66 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 15g mangalica zsír

  135 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2994 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 26.2g sertés rövidkaraj

  43 kcal

• 26.2g zöldbab

  7 kcal

• 11.1g vöröshagyma

  4 kcal

• 13.1g tv-paprika

  2 kcal

• 13.1g paradicsom

  2 kcal

• 3.3g füstölt szalonna

  21 kcal

• 6.5g tejföl

  13 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0.5g mangalica zsír

  4 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  51.2 g

Zsír

• Összesen

  48.3 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  184 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1503.4 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  167 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  125 mg

• Foszfor

  621 mg

• Nátrium

  524 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.5 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  581.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  185 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  107 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  91 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  99 micro

• Kolin:

  169 mg

• Retinol - A vitamin:

  65 micro

• α-karotin

  240 micro

• β-karotin

  1300 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  1534 micro

Összesen 749 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  204.6 g

Zsír

• Összesen

  193.2 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  101 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  29 g

• Koleszterin

  734 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6013.6 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  227 mg

• Kálcium

  667 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  499 mg

• Foszfor

  2485 mg

• Nátrium

  2098 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  118 g

• Cukor

  61 mg

• Élelmi rost

  35 mg

Víz

• Összesen

  2327.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  740 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  429 mg

• D vitamin:

  183 micro

• K vitamin:

  363 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  59 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  397 micro

• Kolin:

  676 mg

• Retinol - A vitamin:

  261 micro

• α-karotin

  959 micro

• β-karotin

  5199 micro

• β-crypt

  25 micro

• Likopin

  10292 micro

• Lut-zea

  6136 micro

Összesen 2994 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  196.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  69 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  24 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  31 micro

• β-karotin

  170 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  336 micro

• Lut-zea

  201 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

1. A húst kissé kiverjük sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártva forró zsiradékon mindkét oldalát megsütjük.
2. A kuktában a szalonnát kiolvasztjuk, és megdinszteljük a hagymát, kevés paprikával megszórjuk, és hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott zöldbabot. Lezárjuk a kuktát, és sípolástól számítva 5 percig főzzük.
3. A zöldpaprikát és a paradicsomot rátesszük a zöldbabra, és összekeverjük. Tetejére kerülnek a hússzeletek.
4. Lezárjuk a kuktát, és a sípolástól számítva 10 percig főzzük.
5. A hússzeleteket kivesszük, és tányérban alufólia alatt melegen tartjuk.
6. A kuktában a zöldbabot a tejföllel behabarjuk, majd visszarakjuk a hússzeleteket, és fedő nélkül egyszer átforraljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p

Nyári melegben próbáltam leegyszerűsíteni a főzést, így gyakran vettem igénybe a kukta segítségét. Lényegesen rövidebb idő alatt készült el, és szerintem, de a család szerint is sokkal ízletesebb.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Butrahalom

Sárgarépás-uborkás hústál

Cukkinis pulyka sajtkenyérrel

Cserepes tarja

Mogyorós-zöldborsós csirkeszárnyak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• narancsos hús
• párolt hús
• resztelt máj
• gombás húsok
• vadételek

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept