Nosalty logó

Tenger gyümölcsei tészta Ritutól

Name: Tenger gyümölcsei tészta Ritutól
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 15 dkg Tintahal; 15 dkg Koktélrák; 10 dkg Kagyló; 2 ek Olívaolaj; 10 dkg Bacon; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Paradicsom; 2 kávéskanál Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 50 dkg Tészta durum, fodros nagykocka; 5 dkg Parmezán sajt reszelt vagy trappista sajt

Ritu

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg tintahal
15 dkg koktélrák
10 dkg kagyló
2 ek olívaolaj
10 dkg bacon
1 csokor petrezselyem
1 közepes db paradicsom
2 kávéskanál olasz fűszerkeverék
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
50 dkg tészta (durum, fodros nagykocka)
5 dkg parmezán sajt (reszelt vagy trappista sajt)

Tápanyag és kalória

730

Kalória

37.5g

Fehérje

97.5g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

134g

Víz

163.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

38g tintahal

35 kcal
38g koktélrák

27 kcal
25g kagyló

13 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g bacon

98 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
125g tészta

464 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 730 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

150g tintahal

138 kcal
150g koktélrák

107 kcal
100g kagyló

52 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g bacon

393 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
500g tészta

1855 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 2916 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

12.4g tintahal

11 kcal
12.4g koktélrák

9 kcal
8.3g kagyló

4 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
8.3g bacon

32 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
8.3g paradicsom

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
41.3g tészta

153 kcal
4.1g parmezán sajt

16 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1675.6 g
Cink

4 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

230 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

581 mg
Nátrium

621 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

134 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

333 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

689 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

679 micro

Összesen 730 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.9 g

Zsír

Összesen

78.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

655 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6702.4 g
Cink

15 mg
Szelén

486 mg
Kálcium

920 mg
Vas

24 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

2324 mg
Nátrium

2486 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

389.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

535.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

757 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1333 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

236 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

2756 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2715 micro

Összesen 2916 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553.5 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

212 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Feltesszük a vizet a tésztának pici olajjal és sóval. Amíg felforr a víz és megfő a tészta, addig elkészítjük a szószt.
A szósz előkészítéséhez a fokhagymát megpucoljuk, szétzúzzuk. A bacont pici kockákra vágjuk. A paradicsomot felkockázzuk, a petrezselymet apróra vágjuk. A felengedett tenger gyümölcseit átmossuk, és kézzel kipréseljük belőle a vizet.
Az olívaolajat felhevítjük egy nagyobb edényben (később a tészta beleférjen), és bele is rakjuk a bacont. Ha erősen megpirult, akkor a zúzott fokhagymát hozzáadjuk, és éppen csak megpirítjuk. Vigyázzunk, nehogy túlpiruljon, mert keserű lesz.
Majd belerakjuk a tenger gyümölcsét és a paradicsomot, és hagyjuk, hogy levet engedjen. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Ha kell, egy pici vizet öntünk hozzá, hogy ne legyen száraz.
Amikor a szósz elkészült, akkor a petrezselyemmel megszórjuk, de már nem főzzük tovább.
A megfőtt tésztát leszűrjük, a szósszal összeforgatjuk. Tálaláskor parmezánt vagy trappista sajtot reszelünk rá igény szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Olaszországi nyaralásunk alkalmával egy étteremben megfordultunk, ahol különböző tenger gyümölcsei tésztát szolgáltak fel nekünk. Azóta a családunk nagy rabja a tengeri "herkentyűs" ételeknek. A tenger gyümölcseivel való kísérletezgetéseknek köszönhetően ez a recept az, amely igazán visszaadja az olasz ízeket. :)

Hasonló receptek

Összes rákos tészta

Chilis-rákos spagetti

Cukkinis-koktélrákos tészta

Ráktészta

Kolónia tészta

Céklás tészta tejszínes rákkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott tészta

Lazacos rakott tészta

Lazac sosem volt még ennyire megérős, mint ebben a szaftos rakott tésztában. Könnyed krémességével tökéletesen ellensúlyozza majd az ünnepi asztalra pakolt nehezebbnél nehezebb ...

Nosalty

fokhagymás tészta

Spagetti fokhagymával, olívaolajjal és chilipaprikával

A kilencedik Olasz Gasztronómiai Világhét alkalmából Alessandro Manfredini főzött egy villámgyors, ám ízekben gazdag, tradicionális tésztaspecialitást. A Spaghetti aglio olio e ...

Olasz Gasztronómiai Világhét

rakott tészta

Pastitsio, a görög rakott tészta

Görögországban nemzeti ételnek számít ez a rakott tészta, szinte minden étterem menüjén megtalálható. A nagy hasonlóság miatt sokan görög lasagnénak nevezik, hiszen mindkettőt ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept