Nosalty logó

Tengeri hal répalepénnyel és káposztával

Name: Tengeri hal répalepénnyel és káposztával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Hal fagyasztott tengeri filé; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Mustár; 100 ml Ketchup; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Bors őrölt; 1 ek Majoranna; 2 citromból nyert Citromlé; 2 ek Vaj; 0 teáskanál Napraforgó olaj; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Burgonya; 0 db Vöröshagyma; 0 kk Só; 1 ek Napraforgó olaj; 2 kk Mustármag; 1 kávéskanál Kurkuma; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 kis fej Káposzta; 0 kk Só; 2 ek Citromlé

labopetra

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

50 dkg hal ( fagyasztott tengeri filé)
2 ek napraforgó olaj
2 ek mustár
100 ml ketchup
só ízlés szerint
1 kk bors (őrölt)
1 ek majoranna
2 citromból nyert citromlé

A répalepényhez

2 ek vaj
0.5 teáskanál napraforgó olaj
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db burgonya
0.5 db vöröshagyma
0.5 kk só

A kedvenc káposztához

1 ek napraforgó olaj
2 kk mustármag
1 kávéskanál kurkuma
1 kis fej vöröshagyma
1 kis fej káposzta
0.5 kk só
2 ek citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

470

Kalória

26.5g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

480.6g

Víz

70.1g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

26.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A halhoz

167g hal

96 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
7g mustár

4 kcal
67g ketchup

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
27g citromlé

6 kcal

A répalepényhez

9g vaj

67 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g burgonya

58 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g só

0 kcal

A kedvenc káposztához

3g napraforgó olaj

24 kcal
1g mustármag

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
233g káposzta

47 kcal
1g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 470 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A halhoz

500g hal

288 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g mustár

12 kcal
200g ketchup

202 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
3g majoranna

8 kcal
80g citromlé

18 kcal

A répalepényhez

28g vaj

201 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
300g burgonya

173 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g só

0 kcal

A kedvenc káposztához

8g napraforgó olaj

71 kcal
2g mustármag

10 kcal
0g kurkuma

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
700g káposzta

140 kcal
2g só

0 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 1411 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A halhoz

22.6g hal

13 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.9g mustár

1 kcal
9g ketchup

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
3.6g citromlé

1 kcal

A répalepényhez

1.3g vaj

9 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
13.5g burgonya

8 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g só

0 kcal

A kedvenc káposztához

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.1g mustármag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
31.6g káposzta

6 kcal
0.1g só

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1988.1 g
Cink

1 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

166 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

1338 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

480.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

689 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

2537 micro
β-karotin

6257 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

8042 micro
Lut-zea

390 micro

Összesen 470 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

79.4 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5964.4 g
Cink

4 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

497 mg
Vas

11 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

999 mg
Nátrium

4013 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

166 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1441.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2068 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

315 mg
D vitamin:

372 micro
K vitamin:

493 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

455 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

7612 micro
β-karotin

18770 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

24126 micro
Lut-zea

1170 micro

Összesen 1411 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

344 micro
β-karotin

847 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1089 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A halhoz

A felengedett halszeleteket az egyik citrom levével bedörzsöljük, besózzuk és állni hagyjuk 1 óráig. Az olajat elkeverjük a mustárral, a másik citrom levével, ketchuppal, borssal, majoránnával. A mártással a halszeletek mindkét oldalát megkenjük, és tepsibe egymás mellé fektetjük. Forró sütőben 25-30 percig pároljuk, majd a tetejét megpirítjuk.
A répát, krumplit és hagymát finomra reszeljük. Nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és az olajat, beletesszük a zöldségeket. Fűszerezzük. Süssük egyik oldalát, amíg barna nem lesz, majd dobjuk a másik oldalára, és azt is süssük meg.
A hagymát és a káposztát vékonyra szeljük. Serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a mustármagot és a kurkumát, mikor sistereg, hozzáadjuk a hagymát és néhány percig együtt pirítjuk. Beletesszük a káposztát, sózzuk, és megpároljuk. Végül meghintjük citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A halhoz kerestem köretet: a Testkontroll című könyvből merítettem az ihletet.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Arany halrudak ázsiai uborkasalátával és párolt rizzsel

Serpenyőben sült, tökéletes makréla

Makréla japán miso szósszal

Japán jégcsapretek egytálétel makrélával

Töltött füstölt makréla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

harcsareceptek

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept