Nosalty logó

Tengeri halfilé tejszínes mártásban citromfűvel

Name: Tengeri halfilé tejszínes mártásban citromfűvel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Hal nagyobb tengeri filé; 2 ek Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Hal fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Citromfű; 1 db Citrom; 1 csokor Petrezselyem; 2 dl Főzőtejszín; 25 dkg Spagetti tészta

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg hal (nagyobb tengeri filé)
2 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
hal fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek szójaszósz
citromfű ízlés szerint
1 db citrom
1 csokor petrezselyem
2 dl főzőtejszín
25 dkg spagetti tészta

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

875

Kalória

58g

Fehérje

105.9g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

320.2g

Víz

125g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

300g hal

173 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g citromfű

0 kcal
85g citrom

13 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 875 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

600g hal

346 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g citromfű

0 kcal
170g citrom

26 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal

Összesen 1749 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

44.4g hal

26 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
0g citromfű

0 kcal
12.6g citrom

2 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
14.8g főzőtejszín

19 kcal
18.5g spagetti tészta

69 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

58 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1929.7 g
Cink

3 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

201 mg
Vas

7 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

735 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

320.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

378 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1161 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1280 micro

Összesen 875 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

116.1 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3859.4 g
Cink

6 mg
Szelén

316 mg
Kálcium

403 mg
Vas

14 mg
Magnézium

292 mg
Foszfor

1354 mg
Nátrium

1471 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

211.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

640.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

384 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

450 micro
K vitamin:

756 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

775 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2321 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2559 micro

Összesen 1749 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.7 g
Cink

0 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A halakat kiolvasztás után bekenjük sóval, borssal, halfűszerrel, és meglocsoljuk szójaszósszal.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, picit meg is pirítjuk.
Ha ezzel megvagyunk, rátesszük a halszeleteket, megszórjuk a frissen szedett, apróra vágott citromfűvel, meglocsoljuk egy facsarásnyi citromlével, és addig pároljuk fedő alatt, míg levet enged.
Amint megpárolódott, kivesszük tányérra, és a hagymás "szaftba" beletöltjük a tejszínt. Ezzel sűrűre főzzük, ha kívánkozik bele, még egy kis citromlével ízesítjük, és visszatesszük bele a halakat.
Amennyire tudjuk, átforgatjuk benne, de vigyázzunk, ne törjük össze.
Megvárjuk, míg egyet-kettőt rottyan már fedő nélkül, végül megszórjuk petrezselyemmel.
A tésztát mindezek előtt/ közben/ után megfőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A kis fűszereskertünkben nagyon elburjánzott a citromfű, és gondoltam, kipróbálom, mire jó még a limonádé és a zöld tea ízesítésén kívül. Az eredmény magáért beszél, nagyon finom lett!

Hasonló receptek

Összes halragu

Halcurry

Currys sült hal és garnéla

Kapros-medvehagymás hal

Busapörkölt, sült túrós tésztával

Túrós lepény kapros-zöldséges tonhalraguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept