Nosalty logó

Tengeri lazacfilé bordelaise módra

Éva házias konyhája

4adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g lazac (tengeri)
40 g vaj
4 ek olívaolaj
8 dkg panko
1 közepes fej vöröshagyma
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kakukkfű
1 ek petrezselyem (púpozott)
1 ek citromlé
bors ízlés szerint
50 ml fehérbor
só ízlés szerint
20 g vaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

537

Kalória

44.3g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

197.3g

Víz

124.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

200g lazac

254 kcal
10g vaj

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g panko

79 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g fehérbor

10 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 537 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

800g lazac

1016 kcal
40g vaj

287 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
80g panko

316 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 2148 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

67.9g lazac

86 kcal
3.4g vaj

24 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
6.8g panko

27 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g fehérbor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1080 g
Cink

1 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

573 mg
Nátrium

301 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

197.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 537 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

177.1 g

Zsír

Összesen

120.3 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

497 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4319.9 g
Cink

5 mg
Szelén

273 mg
Kálcium

265 mg
Vas

8 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

2291 mg
Nátrium

1203 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

789.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

703 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

34 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

3480 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

792 mg
Retinol - A vitamin:

683 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 2148 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.4 g
Cink

0 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

295 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőbe vajat és olívaolajat öntünk, és enyhén megpirítjuk az apróra fölvágott vöröshagymákat és a fokhagymát.
Hozzáadjuk a pankot, kakukkfüvet, borsot, petrezselymet, és jól összekeverjük.
Közben kivajazunk egy megfelelő méretű sütőformát, belehelyezzük a tengeri lazacfilét. Sóval, borssal fűszerezzük. Majd a citrom levét is rácsöpögtetjük, és aláöntjük a bort.
Majd a filére az elkészített panko morzsát is ráhalmozzuk.
Előre fölmelegített sütőben 200 fokon kb. 12-14 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ízeiben nagyon finom ételt kapunk. Én szoktam úgy is variálni, hogy néha változatos legyen az íze: egy púpozott evőkanál paradicsompürét a készre pirított hagymákhoz keverek, és úgy adom hozzá a morzsát.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Mustáros lazac

Citromos grillezett lazac cukkinivel

Toszkán lazac sült spárgával

Lazac kéksajtos bundában

Sült lazac borsmártással és burgonyapürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept